酒精肝顾名思义,摄入大量酒会损伤肝脏,除了戒酒外还要注意饮食烹饪,我们生活中的许多食物有利于酒精肝患者的恢复,小编向大家说明。
酒精肝饮食吃什么好?
1、饮食原则
酒精肝患者应合理饮食,多吃素食,主要以谷类为主,粗细组合,尽量选择清淡的食物,不要油腻和辛辣,以营养、易消化为原则,多吃素食,禁止生冷、油腻、辛辣的食物,多吃新鲜蔬菜和水果
2、多补充矿物质的食物
铁、硒等矿物质具有抗肿瘤抗癌的效果,能抑制癌细胞的生长,酒精肝患者能多吃含铁含硒的食物,如鸡蛋、菠菜、海产品、蘑菇、肉,防止酒精肝癌变。
3、蛋白质丰富的食物
生活中多补充优质蛋白质,有利于促进肝细胞的再生和修复,因此应多吃含优质蛋白质丰富的食物,如豆制品、海制品、牛奶、大豆等。
4、低脂肪食物
长期服用高脂肪食物容易加重肝脏负担,不利于病情发展,低脂肪食物可以缓解恶心、呕吐、腹胀。
5、维生素比较丰富的食物
维生素不仅可以保持身体所需的活动,还有利于人体的健康,可以使干细胞迅速再生和恢复,有利于抗癌和抗肿瘤的作用。
6、提高免疫力的食物
患者可以在日常生活中多吃乌龟、沙丁鱼、牛奶、猪肝、山药等,这些食物可以提高身体的免疫力和抵抗力,迅速恢复病情。
7、牛奶
酒精肝患者也可以多喝牛奶,含有大量钙,容易被人体消化吸收,减少人体内胆固醇的吸收,同时钙含有丰富的维生素b1,对神经细胞非常有益,尽量选择脱脂牛奶和酸奶。
8、大蒜
大蒜中含有硫化物的混合物可以更好地减少血液中胆固醇的量,防止血栓的形成,有助于提高密度脂蛋白的含量,大蒜中含有的维生素b1有助于提高身体的抵抗力。
9、葡萄
葡萄含有丰富的维生素和葡萄糖,有助于保护肝脏减轻浮肿、浮肿等,提高血浆蛋白质,降低转氨酶。
10、石榴
石榴含有丰富的b族维生素、维生素c、脂肪、钙、钾等人体所需的营养成分,特别适合酒精肝出血患者。
温暖提示:酒精肝患者在生活中必须戒酒,平时多吃新鲜蔬菜和水果,可以补充维生素和必要的氨基酸。