血虚体质者怎样调理饮食

血虚的人多面色蜡黄，常感觉头晕、记忆力下降、发慌，以生长期女士多见。饮食搭配调补标准是益气补血、护肝安神助眠。平常要食营养丰富、性温偏温、具备健脾开胃功效的食物，还需要留意多吃高铁动车、高蛋白食物、维他命C成分高的食物，忌食辛辣食物躁热的食物。

宜食食物包含黑豆、黑米、野生甲鱼、生猪肉、牛肉、牛羊肉、牛肝、羊肝、猪的血、乌骨鸡、鹅血、猪血、银鲳、黄花鱼、乌贼、鱿鱼、泥鳅、墨斗鱼、海叁、刀鱼、木耳、金针菜、西兰花、青菜、荠荠菜、油菜子、柿椒、红萝卜、西红柿、藕、大枣、酸枣、松籽、黑桑葚、莲籽、桂圆肉、花生仁、红提等。忌食白蔻、菏叶、纯粮酒、香薄荷、黄菊花、生萝卜等。

饮食举例说明：阿胶炖猪蹄

原材料：阿胶15克，葱50克，猪脚4个，食盐适量。

作用：补血补气，适用血虚四肢疼痛、缺铁性贫血、肠痈肿疼等。

作法：将猪蹄去毛清洗，用刀割口，放进锅中，阿胶粉碎，葱切条。将猪脚、葱段与阿胶放进锅中，放水适量、食盐少量，用武火烤沸，随后用文火炖蒸，软烂即成。