1.小米、玉米营养化学物质含量是均是大米、小麦面粉所不如的,经营养专家科学研究,小米和苞米是益脑、健脑的有利正餐。
2.海菜、紫菜等海鲜产品能为身体给予易消化吸收利用的钙、碘、磷、铁等碳酸盐和营养元素,针对人的大脑的生长发育、生长发育、身心健康和预防神经衰弱症,拥有非常高的效应。
3.白芝麻,尤其是黑芝麻粉带有丰富多彩的钙、磷、铁,与此同时含有19.7%的蛋白质食物和近10种关键的碳水化合物,这种碳水化合物均为组成脑神经元细胞的主要成分。
4.核桃仁的营养成分比较丰富。在其中人体脂肪含量占63%~65%,蛋白含量占15%~20%,糖占10%上下。据测定,1斤核桃肉等同于2.5千克生鸡蛋或4.5千克牛奶的营养使用价值,尤其对人的大脑神经元细胞有利,钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量也较为高。
5.枣,每100克红枣中,维生素C的含量540mg,是全部服用新鲜水果中维生素C含量最大的一种。
6.木耳带有丰富多彩的铁,可做为一种纯天然的补血食品,而且别的营养成分含量也很丰富多彩。
7.花生,与黄豆一样,含有非常容易被身体消化吸收利用的优质蛋白。花生造成的发热量高过肉类食品,别的如维生素b2、钙、磷等,也都比奶、蛋、肉高。花生中也有各种各样维生素(维生素A、维生素C、维生素B、维生素E)、糖、大豆卵磷脂、碳水化合物等。