宝宝营养不肥胖症的冬令佳肴

冬天来了，室外温度低，小宝宝穿得厚，运动强度很有可能会降低。一个冬季出来，有一些小宝宝就悄悄地变为“胖墩”了。这可不好，父母要分配好孩子的饮食搭配与主题活动，让孩子吃得营养成分、身心健康，回绝肥胖症。

虾仁扁豆菌类冬笋豆腐羹

原材料：北豆腐1块，虾仁200克，扁豆50克，菌类50克，冬笋一个，生鸡蛋一个。

宝宝辅食：盐、糖、葱、姜、特制油适当。

作法：

1) 虾仁清洗后用鸡蛋清翻拌，放电冰箱内冷冻1小时预留。

2) 将水豆腐切割成细微条块，葱切条，姜、菌类和冬笋切成片，扁豆氽熟预留。

3) 起油锅，煸炒冬笋片至软后盛出，再煸炒菌类，出水出水后盛出预留。

4) 起油锅，煸香葱姜后取出丢掉，再放进虾仁煸炒，略加酒。

5) 待虾仁掉色后放进以上食物及剩余的鸡蛋黄，加小半碗水时盖上煮五分钟，以后放盐调料即成。

特性：美味极其，颜色亮丽，营养丰富，是冬季家中美味。

冻豆腐马铃薯蘑菇肉片烩菜

原材料：冻豆腐2块，红萝卜50克，马铃薯100克，包心菜100克，香菇100克，肉丝200克。

辅材：盐、葱、姜少量，特制油适当。

作法：

1)将清洗的胡萝卜切片，土豆切块，香菇拿手掰成一小块。肉丝加水淀粉及米酒翻拌预留。

2)将冻豆腐在温开水中化集团开，手挤去水份，呈多孔结构蜂窝状。

3)起油锅煸炒红萝卜片，待软后取出，再在锅中中炒土豆，待害怕后取出。

4)起油锅，煸香姜蒜和肉丝，取出预留。

5)起油锅煸炒包心菜，待软后将以上食物一起放进锅内，再加一小碗沸水，盖上煮十分钟，待香味外流时起盖，加适当盐即成。

特性：食材种类多，口感美味，营养丰富，给予较多蛋白质食物、维他命。

黄芽菜冬笋肉丝炒年糕

原材料：丝袜高跟鞋200克，冬笋一只，黄芽菜300克，绿豆糕250克。

辅材：生抽，盐、糖、姜蒜少量、米酒、特制油适当。

作法：

1) 冬笋和黄芽菜清洗后切条，绿豆糕切成片，丝袜高跟鞋用米酒和水淀粉翻拌。

2) 起油锅，添加姜蒜煸香后取出，熄火待温度降下去再打火，放进丝袜高跟鞋，滑熟盛起。

3) 煸炒冬笋和黄芽菜，待菜变松后取出，一样煸软年糕片后取出。

4) 将黄芽菜冬笋丝袜高跟鞋放进锅内，上边放进绿豆糕，再放水焖煮7、8分钟，打开表盖后加适当盐、糖及生抽，煸炒匀称即成。

特性：咸鲜香，营养丰富，香糯爽口。