宝宝能吃油条吗 怎样在家里自制身心健康油条
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大家都了解,油条是日常生活很普遍的一种食材,它的味儿好,口味香酥,备受大家的喜爱,很多人都是会常常吃油条。那麼小宝宝能吃油条吗?
小宝宝能吃油条吗
不能吃。油条不容易消化吸收、营养成分偏差,也有太多的铝和空气氧化人体脂肪,常常服用很有可能会危害婴儿的一切正常成长发育。油条是一种长条状空心的脆麻花,口味酥脆有韧性,是中华传统尽早之一。油条油条带有是一种高热量食物、高油脂、低营养成分的食材,在其中维他命基本上所有 损害,还带有铝、正丁酸、空气氧化油脂等有害物,常常服用,对身体健康不好。
孩子吃油条的弊端
1、不容易消化吸收
炸油条的油不断应用,会导致油脂脆化,颜色变深、黏度增加,臭味提升,油脂中常含的营养元素如油酸、维他命等成份所有 被氧化毁坏,不饱和脂肪产生汇聚,产生二聚体、多聚体等生物大分子化学物质,不容易被人体消化。
2、很有可能致癌物质
油条是高溫油炸食物,烹炸油条时,温度达到190℃,高溫油脂有致癌物质的概率。油脂中不饱和脂肪经不断高溫加温后造成的各种高聚物,尤其是二聚体等毒副作用很强,这类化合物很有可能危害人的成长发育、减少生孕功能,使肝功异常。
3、危害成长发育
针对发育阶段的儿童而言,油条吃多了会使高溫油脂中的油酸在肠胃内与钙融合转化成皂钙,从肠胃中排出来,进而危害儿童对钙的消化吸收,危害儿童的一切正常生长发育。
怎样在家里自做身心健康油条
原材料:高粉200克,酵母菌4克,绵白糖15克,牛乳175克,碱少量,水少量,盐少量
作法:
1、在牛乳中添加酵母粉,拌匀。
2、将小麦面粉与糖混和匀称。
3、在小麦面粉中慢慢添加牛乳,边加边拌和,拌匀后拿手搓成面团。
4、将面团盖紧湿抹布,醒面至二倍大。
5、将碱\水\盐拌匀。
6、拿手沾着食用碱,沾一下揉打一下面团至彻底揉均。
7、再次盖紧湿抹布,待面团二次醒发至二倍大。
8、在实际操作台子上刷过油。
9、将面团在实际操作台子上擀宽约5厘米的条形,再切成约1厘米的剂子。
10、将两外剂子累加,正中间用筷子压一下。
11、锅内火油,低火,五成热时,将剂子扭曲数下放进锅内,用筷子不断翻过来,至油条呈橙黄色。
12、捞起来沥油便可做成。