合理饮食是预防流感的好方法

目前全国各地雾霾严重，难以抵抗流感病毒。专家建议在日常生活中多吃蛋白质、矿物质和维生素，增加我们的身体抵抗力，大幅度减少流感的侵入。

1、姜茶炖鸡蛋

姜茶炖鸡蛋提高免疫力，这种民间偏方有效改善流感症状，治疗咳嗽，一般咳嗽连续3天，晚饭后、睡前趁热服用，效果更好的久咳连续6天，效力更强。

材料:姜6片绿茶适量鸡蛋2片冰糖适量制法:用热水浸泡绿茶后，将茶倒入6片老姜和冰糖碗中，直接加入2个鸡蛋，不用擦，放入蒸锅慢慢炖30分钟。

姜有祛风、散寒、醒胃的效果，对抗流感有帮助的鸡蛋可以提高抵抗力，特别是蛋黄有补血祛风的效果，但要注意方中两个鸡蛋难以消化，绿茶也会影响胃肠，胃病患者不能吃。鸡蛋中的优质蛋白质可以提供氨基酸，帮助身体制造抗体和白血球，绿茶含有儿茶素，有效抗氧化，两者都可以提高免疫力，但普通人不应该每周吃五只以上的全蛋，以免胆固醇过高。

2、盐水甘薯

盐水甘薯高血压慎重食用，甘薯具有极高的营养价值，纤维丰富，连皮直接食用，排出身体废物效果更好。

材料:甘薯适量粗盐适量制法:用煮好的盐水烫甘薯，连皮吃即可。甘薯具有补充血气和生津的效果，盐进入肾脏可以补充肝肾，提高抵抗力，但两者对流感没有直接效果，要注意吃太多甘薯或腹泻。甘薯含有丰富的维生素a，对抗流感非常有效，吃皮可以吸收纤维素，改善肠胃的盐水煮没有特别的营养效果，高血压患者要注意吸收盐分。

3、醋料理白菜

醋料理白菜虚寒，世界上醋的酸性使食物中水溶性维生素的化学结构更加稳定，有助于保存蔬菜中抵抗力的维生素c。

材料:白菜400克米醋适量青椒10粒制法:将青椒油炸成黑色，放入白菜后加入少许米醋，最后加入适量调味即可。喜欢辛辣的朋友可以加入辛辣的佐食。醋进入肝胃，有助于散瘀，但没有记载抗流感效果。相反，古书记载煮稀释的醋在熏制房间里有杀菌效果，白菜有助于清热，青椒适合体质虚寒的朋友，必须根据个人体质进行调节。

醋的营养成分不高，只有微量钾、铁、锌等矿物质，作为调味可以引起食欲，但胃病患者必须慎重食用蔬菜丰富维生素，有助于抵抗流感，建议少油快炒，不要破坏维生素。

4、橄榄萝卜茶

橄榄萝卜茶的效果直接，这种偏方主要治疗感冒，适用于流行性感冒、上呼吸道感染、咽炎、扁桃腺炎、支气管炎等。

材料:橄榄250克萝卜500克制法:用水煎橄榄和萝卜，代茶饮用。橄榄干燥利咽，可解瘀毒，消除风热感冒征状的萝卜清热凉血，但体质寒冷的人需要调节分量。橄榄含有不饱和脂肪酸，对心脏有益，多酚类抗氧化营养素对流感有直接效果的萝卜蔬菜中维生素c含量高，建议同时食用，吸收纤维。