白领有午餐健康的五个标准

为了省钱、健康等目的，很多白领习惯自己带午饭去办公室。但是，这里也很讲究。白领带饭需要注意什么，保证健康和营养？下面健康带饭5大准则不能错过！

健康饮食第一条:零嘴使用水果，可以补充维生素

自己的饮食比外面的餐馆干净，但是放置一夜后，饮食会失去很多营养素，所以把水果放在零嘴里，可以补充维生素。

健康饮食第二条:饮食注意种类

饮食最好选择饮食。这是因为米饭加热后，基本上可以保持原样，不像面包那样容易脱水干燥，影响口感。但是，饼和包子等加热后水分会有所损失，口感还会下降。

健康带饭第三条:加热时，撒水盖

中午在办公室，一般用微波炉加热，因此需要不易变形的食物。同时，加热时，一定要盖上盖子，适当适当地撒上水，加热的饭会很柔软，即使不是新鲜的饭，吃会感到干燥。

健康带饭第四条：以根茎为主配菜

正所谓：“早吃好，午吃饱”。吃好午餐可以保证下午工作效率。午饭应该是食物多样，但是，由于大叶子青菜隔夜、再次加热后会蔫，颜色也不如之前那么鲜亮，叶类食物不易保存，因此，不建议选择，最好选择根茎类的，如肉末茄子、西红柿炒鸡蛋、各种豆制品、胡萝卜、芹菜、西兰花等等，也可以换着种类吃。最好的菜是肉、蔬菜、蘑菇，但是一个人不能带这么全面，所以大家坐在一起吃，不仅可以交流感情，还可以吃更多不同的食物。

健康食物第五条:提前准备，尽量减少翻转

我们带来的食物不是新鲜食物，但可以用几种方法减少亚硝酸盐的生成。最简单有效的方法是准备饭菜时，准备明天带来的菜。在饮食中，大家在翻菜的过程中，菜和空气的接触面积增加，容易变质。因此，自己带饭必须在上桌前单独准备，减少翻转。

推荐简单易操作的蘑菇柳:

材料:蘑菇、柳、蛋白、味精、盐、淀粉、水、胡椒粉

制作方法:首先，将肌肉切成长4厘米的片，将蘑菇热烫。其次，用蛋清、味精、盐、淀粉、水调和腌制鸡肉。然后，热锅放油，三四成热后，放入鸡肉，熟后取出。最后，锅里倒油，加入黄酒、少量汤汁，调味精、盐、胡椒粉，烧开后倒入鸡肉、蘑菇、水淀粉，出锅即可。