普洱茶上的白霜是霉菌吗？

很多茶友发现自己买的普洱茶，打开表面有白色的东西，撬开茶后才发现里面有霉菌一样的白色的东西，看到最初的反应可能会怀疑普洱茶里面有这样的东西

那么，普洱茶白霜发霉吗？

普洱茶在后期陈化过程中会出现白霜。不知道的人认为这种现象发霉，白霜被老茶友视为宝物，也有被称为白条的人，在老茶客人看来非常珍贵，被视为宝物。

如何区分普洱茶白霜和霉菌？

正常的白霜

普茶汇普洱茶正常仓库，仓库状况良好时，不仅表面，连带茶内部也附有薄的白色物质，这种物质均匀分布，而且白色物质大小均匀，不聚集块，不聚集卷曲属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。

普洱茶霉变

有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，另人不舒服。这种情况下的普洱茶不能喝，轻的话会变得不舒服，重的话会中毒。

以下方法进一步区别白霜和霉变：

闻：将茶叶拿到距离鼻子1—1.5厘米处仔细问它的气味。如果是发霉的茶，那么它会有一股霉变的白色霉变菌落是有刺鼻或者令人不适的异味的。；如果是白霜，茶饼就不会有呛人的杂味，而是淡淡的陈香。

溶解:取出茶饼上的白色物质，放入装有温水的无色玻璃杯中，真正的白霜可以像食盐一样融入水中，但不会发霉。

从茶饼来看，产生白霜的茶饼干燥，线索相对紧密，白色物质大小均匀，不集体，不集卷。霉菌是在比较潮湿的环境下发生的，茶饼整体看起来潮湿，饼形松散，线索不牢固。