秋天补充禁忌多的粤式老火汤有效补充

进入秋天后，气候早晚凉爽，但秋虎肆虐，故人容易疲惫、无力、呆滞等。民间素有秋补习俗。一切都可以说是春生、夏长、秋收、冬藏。

一、秋季补充禁忌

禁忌1:无论虚实

补充，中医原则是虚实者补充，虚实者不应补充。虚症分为阴虚、阳虚、气虚、血虚。对症疗法可以补充气血。否则，反而会伤害身体，更不用说补充身体了。

保健养生分为寒冷和热。寒冷的人怕寒热，手脚不温暖，嘴多，大便瀑布，小便长，舌质淡。偏热者，手脚心热，口干，口苦，口臭，大便干，小便短红，舌质红，脉数。要明确自己是寒冷还是热体质，根据体质补充。

禁忌2:补充过干燥

秋天，气候开始干燥，人容易出现口干、声音嘶哑等一系列症状，通称秋干症。所以秋天要特别注意养阴润肺。此时，请不要吃羊肉、虾蟹、石榴莲等干燥热的补充食品。

可以吃一些滋阴润肺的食品，如生梨、甘蔗、枇杷等具有很好润燥功效的水果，或者乌鸡、猪肺、龟肉、银耳、蜂蜜等食品，还可以自制诸如百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹这样的饮品。

禁忌3:过度贴秋眼

秋天是贴秋肥的时候。但是，饮食容易过剩，卡路里的摄取量大幅度增加。稍不注意，体重就会增加。控制体重的人不应该秋肥。

注意饮食调节，多吃红豆、萝卜、竹笋、薏苡、海带、蘑菇等低卡路里的食品。其次，秋天也要注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。

禁忌4:贪婪

虽然进入秋天，但由于昼夜温差大，炎热。很多人都喜欢吃一些“凉凉”的瓜果来消消这余暑。但是，立秋后，人们不是宜多吃寒凉食物或生冷不洁的瓜果的。因为立秋后继续生食大量瓜类水果容易引起腹泻、腹泻、便瀑等急慢性胃肠kaiyun全站网页版登陆。

立秋后应慎重吃瓜类水果，脾胃虚寒者应特别禁忌。少吃多吃，多吃熟食易消化的食物，减少油腻的食物。

二、广东老火汤有助于秋季营养好

莲藕枣甜汤

1、营养分析:广东秋季喝什么汤好？首推的就是这道甜汤，秋藕具有补养脾胃的好处，红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神等作用，煮完后因为味道清爽。

2、材料：莲藕、红枣、冰糖/白糖适量。

3、做法:

(1)选择新鲜莲藕洗净切片。

(2)在锅里放入莲藕，浸水莲藕即可。

(3)水沸腾后，改变小火继续煮。

(4)煮至25分钟左右放入枣煮。

(5)再煮15分钟，关火起锅。

4、小窍门

(1)选择枣可以选择市场上销售的无核枣，如阿胶枣。选择这个枣，直到起锅为止味道都很甜

(2)莲藕喜欢松弛的同志们可以选择红皮莲藕，煮的时间可以延长。

秋季养生栗子煲鸡老火汤

1、材料：小母鸡半只、板栗350克、姜数片及盐。

2、做法：

（1）板栗去皮洗净备用，小母鸡洗净砍成大块。

（2）鸡放进锅里注入清水8碗、加入姜片。

（3）大火烧开15分钟后要注意把浮沫撇掉，再加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。