夏天吃什么好2大饮食原则有助于度过炎热

现在已经是炎热的夏天，太阳非常强烈，雨水丰富，很多人觉得没有食欲，怎么办？这个天气吃什么好呢其实夏天的饮食要保持清淡的原则，有助于保健。

饮食原则1:清淡的饮食，尽量减少油盐变成补盐补钾

减少油，减少盐，减少油，减少油脂摄取，减少体重，减少盐，预防高血压。

但夏天出汗多，体内失去的盐分多。因此，要注意多吃咸的食物，补充体内失去的盐分，达到身体所需的平衡。另外，出汗多也会导致体内钾离子过度丧失，具体症状有人体疲劳无力、食欲不振等。新鲜蔬菜和水果中含有很多钾，可以适当控制地吃草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，蔬菜中的蔬菜、葱、芹菜、毛豆等含有丰富的钾。

饮食原则二：“食物多样”还要兼备“多吃苦味食物”

众所周知，不同的食物提供的营养素不同，没有一种天然的食物能提供人体所需要的所有营养素。因此，每天吃食物的种类要多一些，营养成分才能足够补充，满足生活和工作对营养的需求。

除此之外，还要特别注意苦味食物的摄入，在一天三餐中，要注意多吃苦味食物。苦味的食物味道不太好吃，但是是暑假的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。

推荐2款食谱：

1、韭菜炒蛤仁

材料：韭菜、盐、蛤蜊、味精、油

做法：先将蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉。接着，把韭菜洗净切段，入油锅熘炒，再放入蛤肉，加盐、味精炒熟就可以了。

效果:有滋阴健胃的效果。

2、黑木耳炒猪肝

材料:猪肝、材料酒、黑木耳、葱、姜、盐、油

做法:接受，洗黑木耳撕裂。把猪肝洗净切成薄片，在水淀粉中加入稠度均匀，用热水煮沸。其次，将猪肝放入热油锅中，加入葱、姜、料酒、精盐炒至熟，倒出。锅里留下底油，用旺火炒木耳，光滑香味，回猪肝，加入味精，炒香油就行了。

效果:具有补益肝肾、强体抗癌的效果。黑木耳具有补肝作用的猪肝，有补肝肾的效果。