饮食补充热量女性温暖的五大食谱

“好冷啊！”秋冬季经常会听到女性的抱怨声，特别是南方的冬季，不仅寒冷还下雨，真是透骨的凉！为了保暖，女性们日常除了多穿衣服和运动外，还要注意饮食补充热量。下面推荐5个暖身食谱，吃出温暖很重要！

一、茶蘑菇炖红烧肉

做法:猪五花肉、茶蘑菇(干)、油豆腐、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、酱油、青椒、大材料、桂皮。

1、猪五花肉切块，用热烫的干茶蘑菇用清水冲洗，用冷水浸泡，留下泡茶蘑菇的水。

2、锅里倒油，油还没热的时候加糖，炒糖色，炒后加五花肉炒，加酱油。

3、加入准备好的五香料和洋葱蒜炒出香味后，加入我们之前泡茶的蘑菇水(水不够的话加水)，水开后加入盐，用小火煮1小时，1小时后加入泡茶的蘑菇和油豆腐煮30分钟。

效果:补充维生素，提高耐寒性

二、冬瓜丸子热烫

做法:羊肉、冬瓜、粉丝、香菜、蛋白、调味料。

1、羊肉放入搅拌机中搅拌成肉馅，放入大碗中，加入料酒、盐、酱油、五香粉，搅拌均匀，加入葱姜末，继续搅拌，加入鸡蛋蛋清和淀粉，沿同一方向(顺时针或逆时针)迅速搅拌，加强肉馅。

2、冬瓜去皮去籽，切成厚片。香菜切成最后。葱切末和段，姜切片和末。

3、粉丝用热水浸泡，备用。

4、锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后转小火，手上涂少许油，将肉馅放入掌心，握紧拳头，将肉馅从拇指和食指形成的环中挤出，形成丸子，然后放入水中，最后一个丸子挤出后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。

5、倒入冬瓜片，煮3分钟后，加入浸泡软粉丝，煮沸。

6、加入盐、白胡椒粉和香油，搅拌几次即可，放入碗中撒上香菜。

效果:补充热量，增加能量

三、萝卜洋葱汤

做法:萝卜、洋葱。

1、将胡萝卜和葱洗净切片浸泡一段时间，用橄榄油将葱炒成透明状后，加入胡萝卜继续翻炒。

2、加入高汤煮沸，加入少许调味盐等。每天午饭和晚饭喝200毫升，长期持续的话，就会改善怕冷的状况。

效果:胡萝卜可以提高体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，达到调节内脏、温暖身体、滋养的效果。而洋葱不但可以降血脂，防治动脉硬化，还有显著的杀菌作用，同样能增强抵抗力。

四、羊杂碎汤

做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克

1、将羊杂用淀粉加粗盐抓细，再用清水反复冲洗干净。

2、将羊杂放入锅中，加入适量的水，加入青椒、葱、姜片、蒜瓣、5克盐，煮至9成熟后取出沥水，

3、羊杂摊冷却后，切成小块。

4、锅放火，加入羊肉高汤，加入姜末、蒜末、料酒、剩馀5克盐和羊杂。

5、水烧开后转小火，除去泡沫，加入醋和味精调味，熟后撒入胡椒粉和香菜，一起混合即可。

效果:天气逐渐变冷，秋冬喝酸羊杂汤，很暖和。这种汤有补血暖身、养颜强身的效果，最适合身体寒冷、贫血的人吃。

五、豆腐烧白菜

做法：新鲜的小白菜，豆腐。

1、将小白菜洗净、滤水后剁碎，豆腐切碎，备用。

2、姜丝放入油锅中发出香味，放入白菜，加入适量的盐炒至变色后，加入豆腐，炒至均匀。

3、约1分钟后，加入适量的水和豆浆，打开锅后2分钟关火，加入少许香油即可。

效果:豆腐含有丰富的维生素B2，可以减少平时工作、活动时体内热量的快速消失，不仅有助于维持能量，还有助于提高耐寒性。