营养:1岁婴儿多钙食谱
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钙是促进婴儿骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质，1岁以上的婴儿处于骨骼和牙齿生长的阶段，补充钙非常重要。对婴儿来说，牛奶是吸收钙的最佳来源。一般来说，这个年龄的婴儿应该保证每天吃400毫升以上的牛奶。另外，食品中虾皮、紫菜、豆类、绿叶菜中钙的含量也很高。介绍两种适合1岁婴儿的多钙食谱。
一、沙棘芽拌豆腐:选择嫩沙棘芽洗净后，用热水煮5分钟，挤出水切成细节的箱子豆腐倒入盛盘，加入沙棘芽末、精盐、香油混合即可。这道菜香味柔软，含有丰富的大豆蛋白、钙和胡萝卜素等营养，适合婴儿吃。
二、虾皮紫菜蛋汤:虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜洗净切成小块的鸡蛋一个，分散备用。用姜末炒锅，放入虾皮稍微炒一下，加入适量的水，烧开后加入蛋液的紫菜和香菜，加入适量的香油、精盐、洋葱即可。这汤味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对婴儿补充钙、碘非常有益。
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