均衡营养“吃”出聪明宝宝

很多母亲认为自己的孩子营养均衡，但实际上均衡的饮食应该包括来自5种营养(碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质)的广泛品种，而不仅仅是其中的几种。

营养均衡对婴儿的作用营养均衡是婴儿成长发育的基础婴儿处于成长发育的旺盛期，饮食中营养物质的均衡对他们非常重要。由于婴儿生长迅速，新陈代谢旺盛，他们生长所需的营养物质比成年人多，供给不均衡可能会影响其生长发育，抵抗力下降，容易患病。

营养均衡可减少营养性kaiyun全站网页版登陆发病均衡的营养，促进体格生长和智力发育。营养不足会导致生长缓慢、体重不增加、营养障碍和不足的营养过剩可能导致肥胖、糖尿病等儿童富贵病。

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根据中南美国6岁至10岁儿童智力商数与营养关系的研究，对营养不良、矮小、贫困的幼儿追踪结果，他们平均比较组智力低20分以上。对于矮小贫困的幼儿，如果能给孩子提供充分的营养，智力商数竞争就会提高到9点以上。如此可见，营养不均对于智力发育影响相当深远。

如何保证婴儿营养均衡？

在儿童幼年阶段，为了保证吃得好，摄取和享受各种食物带来的营养，母亲们应该注意

1.适时增加补充剂的婴儿从出生4个月开始增加补充剂，从6个月开始逐渐增加补充剂的数量、浓度和品种。6 个月的婴儿可以吃软饭、泥状和半固体食物，也可以吃一些肉、鱼、蛋等动物性食物，并帮助婴儿补充微量元素；8 个月的婴儿可以吃“手指”食物，如手指饼或其他低糖低盐饼干等；12 个月的婴儿就能吃一般家庭的普通食物了。

TIPS ：随着婴儿年龄的增长，辅食喂养的次数应该增加。6-8个月每天补充2-3次，9-11个月每天增加3-4次，12-23个月适当增加水果、花生酱饼干等其他食物，每天增加1-2次。

2.适时增加硬食物的父母担心婴儿没有牙齿，咀嚼能力不强，经常给婴儿喂稀饭、面汤、米粉等食物，这些食物对婴幼儿来说不是不能吃，而是含水量多，能量低，不含铁、锌、钙等营养素

TIPS ：要为婴儿提供理想的食物，就必须改进烹调的方式。如：做稀饭时少加水，做面汤时混入固体食物(豆、肉、蛋、菜等)，以增加稠度；同时还要尽量保证每日摄取适量的乳制品、深绿色蔬菜、橘红色蔬菜、水果、植物坚果(豆、芝麻、花生)、脂肪、糖等食物。

3.适当增加动物来源性食物营养学将食物分为植物来源性食物和动物来源性食物，两者的营养成分不同，特别是在宝宝容易缺乏的营养素(铁、锌、硒、维生素a、d)的含量和生物利用率大不相同。

植物性食物中铁、锌和维生素也很多，但酸、纤维素等很多，妨碍了营养素的吸收利用。例如菠菜中的草酸可以与钙、铁、锌结合，生成不易被人体吸收的草酸钙、草酸铁、草酸锌，长期食用容易导致营养素不足。

TIPS:为了预防缺铁性贫血和其他微营养素不足的发生，必须在婴儿的食物中适当增加动物来源性食物(包括鸡蛋、牛奶)的摄取量。