孩子的饮食不能味道太重

营养师，我家宝宝只爱吃零食不爱吃饭，怎么办？我们哥哥不喜欢吃汉堡、薯条、可乐的白饭和蔬菜，也不喜欢喝白开水，请告诉营养师怎么处理我相信很多家长也有同样的疑问。也就是说，宝宝们喜欢吃重味的食物的时候该怎么办？

哪些是重口味食物？

首先，要解决孩子出现这个饮食上的问题前，我们先认识什么食物是属于重口味的食物。一般而言，在新鲜的食物中，除了一些较具有特殊味道的食物，如辣椒、老姜等，其余的食物在没有调味之前，大多不具有刺激性的口感。

但是，在食物处理、烹饪等一系列过程中，除了使用盐、糖、酱油等调味料，延长食物的保存期限，增加食物的口感外，为了增加特殊的风味，还可以使用辣椒酱、西红柿酱、乌醋等调味料，增强食物的适应性，满足个人的口味喜好，增加食物的风味，延长食物的保存所添加的调味料，使用时使用量多的话，会复盖食物本身的风味，增加的调味为主

饮食的偏好与照顾者有关

人类的味觉可说是与生俱来，舌头上的味蕾能分辨出酸、甜、苦及咸味。这四种味觉经过接触和训练，逐渐提高接受度:咸味中使用的盐分调味料越多，咸味的耐受度就越高，也就是说，我们吃同样的食物，分量相同，使用的盐量逐渐增加，摄取的钠和氯也相对增加，味觉可能相同。

小朋友在开始接触食物，主要来自于主要的照顾者，例如父母、爷爷、奶奶、保母、育婴人士、更甚至是外佣，此时小朋友们并没有自己选择食物的能力。就算等到孩子稍微年长后，大多也是接触自己熟悉的食物，所以平时会出现在他身边的食物，即成为其第一顺位会选择的项目。如果宝宝在刚开始接触的就是口味偏重的食物，则日后饮食偏好这类食物的机会就越高。

摄取过量影响身体健康

至于这些重口味的食物对宝宝的健康有何影响呢？若是调味料的使用较多，相对的像是“钠”的摄取量也会随着增加，而“钠”与身体中的液体及血压平衡有密切的关系，当我们摄取高钠的饮食后，体内的细胞就会出现脱水的现象，进而产生口渴的感觉，此时血压也会上升，造成高血压的情形。

另外，像油炸和糖分含量高的食物一样，热量摄取过多，逐渐形成肥胖的体型，与肥胖相关的慢性病，如糖尿病、高脂血症、痛风等也伴随着上半身，这些问题是关心孩子们健康的监护人

从小养成好的饮食习惯

宝宝的口味是渐渐养成的，从小养成良好的饮食习惯，可以减少日后慢性病的发生。虽然重口味的食物不建议经常食用，但是很可能出现在宝宝平日的饮食中；所以建议家长们，适当的搭配一下菜色的做法，如果餐桌上有口味重的菜色，可搭配一些清炒、凉拌、炖或是卤的菜色，使口味能更加平均。且帮宝宝夹菜时也能以清淡的菜色为主，重口味的菜色为辅，就不必为如何选择菜色大伤脑筋了。