妈妈推荐:黄瓜馅饺子
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妈咪推荐:黄瓜馅饺子
原料:黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉
做法:
◇ 将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒,边炒边搅碎,炒好后放凉。
◇豆腐放入沸水中一点,控制水,切丁。
◇黄瓜洗净后擦成丝,稍微碎一点,然后挤出水分(水不要倒,留下和饺子面)。
◇ 将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉,搅匀调成饺子馅。
◇加入适量的面粉加入黄瓜水(不足以加水)和饺子面。
◇ 面团醒20分钟后,就可以包水饺了。
贴士:营养学家建议,带馅的食品不仅营养均衡,还有助于消化。黄瓜馅饺子清凉爽口,不妨试一试哦。