钙是骨骼和牙齿的主要成分。婴幼儿时代是一生中发育最快的时候,因为婴儿体内的钙每天都在部分更新中,所以钙的摄取更为重要。对于影响孩子一生的钙吸收,年轻父母知道多少?
宝需要多少钙?
根据中国营养学会的推荐,0~6个月的婴儿每天所需的钙约为300毫克。6个月到1岁的婴儿,由于身体发育的需要,钙的摄入量必须提高到400毫克左右。对于1-3岁的孩子,建议每天摄入600毫克钙。婴儿的最佳食物-母乳,钙含量为34毫克/100毫升,但钙、磷的比例(钙:磷=2:1)有助于婴儿肠胃最有效地吸收钙。作为不能继续母乳时使用的替代品的处方奶粉,一般每800毫克含钙600毫克。因此,保持足够的牛奶量可以满足正常婴儿每天的钙需求。
钙质越多越好?
很多家长担心婴儿缺钙,除了正常的饲养外,还不断给婴儿添加钙和钙制剂。出乎意料的是,盲目补钙会对婴儿产生不良影响。短期内口服过多,婴儿胃肠负担增加,可能发生厌食、便秘等轻微症状,但长期补钙过多,骨骼可能过早钙化,前门过早关闭,小头畸形,在限制婴儿大脑发育的同时,早期关闭骨髁,限制婴儿身高
因此,儿科专家表示,早产婴儿和巨大婴儿真的容易缺钙,普通婴儿不需要补钙,晒太阳,做适当的室外运动是最好的天然钙制剂。而母乳、或无法采用母乳喂养,而选择的与母乳接近的母乳代用配方奶,应是婴儿首选的补钙食物。年龄较大一些的宝宝,除奶制品外,还可给予豆制品、虾皮、鱼肉等食物来补充。
什么影响钙吸收?
目前也有传言说棕榈油配方奶粉会影响宝宝的钙吸收,是真的吗?广州医学院荔湾医院儿童保健科主任、医学硕士钱兴国指出,婴儿处方奶粉是为不能继续母乳喂养的婴儿生产的母乳替代品,母乳是评价处方奶粉的黄金标准。目前,国内外绝大多数处方奶粉中的脂肪来源是多种植物油(包括棕榈油),是仿母乳处方。婴儿配方奶粉中添加的精致棕榈油是根据婴儿的生长发育需要添加的,因为奶中的黄油有反式脂肪酸,所以使用植物油可以减少反式脂肪酸,精致棕榈油含有16碳棕榈酸,不饱和脂肪酸多,饱和脂肪酸少,调整后的脂肪酸组态接近母乳,不降低钙的吸收。营养专家研究证明,添加棕榈油不会比添加其他脂肪酸降低钙的吸收。此外,配方奶粉使用棕榈油的几十年历史也证明,添加棕榈油不会降低婴儿钙的吸收。而美国Nebraska大学的Rosemary J . Young教授也进行了相关的研究——三组0岁宝宝分别使用母乳、含棕榈油成分奶粉以及不含棕榈油成分的奶粉喂养4个月。待他们4岁时(骨密度较稳定时期)检测发现:在反映钙吸收的骨密度方面没有明显的区别。可见含有棕榈油成分的配方奶粉并不会降低宝宝的钙质吸收,更不会对宝宝日后的生长发育带来负面影响。
事实上,钙质在宝宝体内的吸收利用还长期受到多种其他因素的决定性影响。如果饮食中含有维生素d,可以促进钙的吸收。但是,如果含有竹笋、苋菜、菠菜等多种植酸,对钙的吸收不利,同时一天所需的钙分次服用可以提高吸收率。但是一次性大量服用,超一定的饱和度,效果反而不好。因此,家长们应该合理看待不断出现的概念,遵循科学饲养的要求,婴儿自然健康结实。