炎热夏季老人应该如何进补养生？

各个季节都可对相应的内脏进行补益，以下看看老年人夏季如何对内脏进行补益。请参阅以下介绍。

夏天气温高，人体凉爽。这个季节最好补充。清补，以冷食为主，这种食物有大麦、小麦、绿豆、百合、糖、甜瓜、菠菜、蔬菜、芹菜、芹菜、竹笋、茄子、菱莽、兔肉、鸭肉、羊肝、牛奶、鸡蛋、新鲜水果等。要经常吃这些食物，达到清热解暑、健脾利湿的作用。

夏天是炎热潮湿的季节，脾虚的老人应该选择补脾胃、化除湿邪、性质平和、补充不腻的补充食品。常用的有红豆、薏苡仁等，煮烂，加糖吃，是很好的滋养食品。经常喝冬瓜汤、百合汤、枣汤、绿豆汤等，消暑止渴，生津冷血。

夏天，老人可以选择具有药用功能的食物。消暑强身，预防kaiyun全站网页版登陆治如把荸荠同等量的海蜇漂清后，加冰糖适量煮成"雪羹饮"，每日3次分服。老年人如患有高血压、高血脂，常服此方，有治疗作用。另外，夏天用100克100克，煮粥吃，可以治疗老人消化不良、慢性腹泻、中暑发热等症状的白木耳煮粥，常吃不仅可以消暑，还可以抗衰老，常吃豆浆可以降低胆固醇，促进健康长寿的百合粥，可以润肺养胃，治疗老年气管炎、支气管扩张等

在夏季虽然宜用清补，饮食宜清凉素洁，但仍需注意不要过食生冷食品，以免损伤老人脾胃。在食物选择上，还应避免食用燥热之品，如羊肉、狗肉等，而多选食清淡而有滋阴功效的食品，以消暑健身，增进食欲。

夏季中药补充注意事项

浸泡药物:夏季30分钟以上

药材在煎前浸泡，浸泡药材中的有效成分，效果更好。但是浸泡需要多长时间？如果浸泡不够，药物不容易煮沸，但如果浸泡太久，药物也容易变质。中药师指出，不同种类的药材浸泡时间不同。红花、鱼腥草等花草类药物，浸泡15~20分钟即可。浙江贝、淮山、法半夏等根茎类药材富含淀粉，浸泡时间稍长。有些动物类药材，如乌蛇、鳗鱼等也要浸泡30分钟以上。

通常一个处方复盖花草、根茎、动物类几种药材，浸泡采用折中原则，首先大致分类，多数药材的特性即可。根据季节，春秋一般浸泡30~60分钟，冬天不超过60分钟，用温水浸泡。而夏天因天气较热，浸泡过久药物更易变质，因此控制在30分钟以内即可。

存药：别超过一个月

夏天高温潮湿，药材生虫、受潮是常见问题，会令药效大打折扣甚至完全不能用。很多市民抱怨家里收藏的人参、鹿茸等珍贵的药材不久就会生虫。夏季该如何保存药材？

包裹的药材放在通风阴凉即可，新鲜药材和蜈蚣、虫类等动物类药材单独包裹放入冰箱，不与其他食物混合。蛤蟆油是广东人通称的蛤蟆膏，夏天的室温有变质的可能性，需要放在冰箱的冰冻室保存。

人参等可用宣纸包好后放入米缸内保存，使药品不发霉，不变质。但夏季药材保存最长不得超过一个月。

吃补药:喝淡盐水

夏天天气高，吃中药容易点火，有人认为点火不舒服。钟燕珠指出，天气变化与药材本性无关。药分为寒冷、热、温、凉四性，清热解火的药不仅不起火，还起到治疗起火症的作用。

不过，夏天天气燥热，服用乌鸡白凤丸等滋补类药物确实容易“上火”，此时可用淡盐水送服，起到“降燥灭火”的作用。

夏天人们喜欢冷饮和冷水果和饮料，对于吃药的人来说，要注意不要和药材相撞。例如，虚底、寒底体质的人要吃温补药，不要吃冷食。热底者服用清热解毒类药材，吃性质冷的食物，可能会冷。

夏天喝鸭汤最好

炎热的夏天，人经常出现胸闷、食欲不振、精神衰退、懒惰、四肢无力、大便薄等苦夏症状。中医认为，出现苦夏症状的人大多体质虚弱。若在夏季多吃些有滋补作用的食物，就能起到益气养阴、增强体质的作用，从而消除这些症状。其中，鸭汤是夏季进补最好的食物。

鸭肉，性寒凉，味甘咸，可入脾、胃、肺、肾经，具有滋阴补虚、养胃利水的功效。尤其适宜体内有热、容易上火的人以及体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人食之。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸。

鸭肉的吃法众多，但在夏季里，最为滋补、最消暑的吃法还是熬制成鸭汤。烹饪鸭汤时，最好结合自己的体质，在鸭汤中加入相应的中药和食材。例如，平时气虚(气虚、身体疲劳、动作时气喘吁吁)的人，可以在鸭汤里加入一点黄芪、山药的血虚(颜色没有华丽或苍白)的人，可以加入莲子、枣、龙眼的阴虚(五心烦躁、喝水不渴)的人，可以加入西洋参、百合、芦笋等。这样做的鸭汤因人施材，滋养效果更好。另外，高血压患者等慢性kaiyun全站网页版登陆，煮鸭汤时可以加入枸杞和适量的黑豆、红豆糖尿病患者煮鸭汤时可以加入适量的苦瓜、莲藕。