秋季是胃病的好发季节,要保护胃,就要吃早饭。秋天的早餐吃什么好呢早上的第一餐应该是享受热稀饭、热燕麦片、热羊奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等,配合蔬菜、面包、馒头、水果、点心等。
一、一定要吃早餐
一夜之间醒来,体内储存的葡萄糖消耗,必须立即补充能量和营养,夜间胃分泌的胃酸如果不中和食品,就会刺激胃粘膜引起胃部不适,久而久之就会引起炎症、溃疡病早上不吃饭,夜间失去的水分和营养但是,很多人起床太晚,只能自由吃早饭,确实很方便,但是对健康的影响是可以想象的。也有主张体内环境保护,提倡活力饮食的人,早上喝蔬菜汁是因为摄取蔬菜中直接的营养,清扫体内的废物。
二、早餐要吃热
热食才能保护胃气。中医说的胃气,其实很广义,不仅仅是指胃这个器官,还包括脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,必定使体内各个系统加挛缩、血流更加不顺。
刚开始吃冷食物的时候,可能不觉得胃肠不舒服,但是一天或者年龄变长,就会发现不能吸收食物的精华,总是不能吃,大便总是变薄,皮肤变差,喉咙里总是有痰这就是伤胃、伤身的抵抗力。
三、早餐不宜太油
早餐不宜太油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
秋季最好喝粥来养生,下面小编给你推荐几款早餐养生粥
百合银耳粳米粥
银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
鲫鱼糯米粥
鲫鱼1~2条,糯米30-45克,姜片适量,煮粥服用。煮粥的时候最好把纱布缝成袋状,把鲫鱼放入和糯米一起煮,以免鱼骨掉进粥里。糯米同样能补中益气、缓中和胃;鲫鱼有和胃实肠、通阴利水之功用。该粥品可作为病后体虚饮食调养法,尤其适合脾虚食欲不振、消瘦乏力等症。
白果腐竹粥
白果12克,腐竹50克,粳米100克。将白果去壳去心,同腐竹、粳米同煮为稠粥,可健脾、益肺、清热。白果具有收敛肺气、干湿止带、益肾固精、镇咳解毒等效果的腐竹是豆制品,营养丰富。这种粥适合冠心病、高血压、妇女带下等症状。
酥油粥
将粳米50克同水煮粥,熟时加入酥油20克,蜂蜜5克稍煮即可。早上和晚上吃饭。
酥脆是一种极好的滋补品,以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载虚劳、润肤、润脏腑和血脉。脏腑功能失调消瘦,皮肤枯萎是津损伤血虚的症状,阴损必发劳热,热消耗津津,津液消失,毛皮枯萎。酥油和蜂蜜可以滋润肌肤,适合解渴、阴虚发热等症状。