因为咖啡含有咖啡碱,进入体内会促进交感神经的兴奋,从而消除睡意,改善血液循环,身体也会感到温暖,不会感到疲劳,所以有提神的效果。但是,交感神经受到刺激和兴奋,但对食欲有负面影响,也就是说,食欲会减少,所以餐前喝咖啡不想吃。另外,由于胃部受到刺激而胃液分泌增加,刺激空胃,对胃溃疡等患者不利。这可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用,则因为胃液分泌会增加,所以对消化有帮助。因此,餐后饮用绝对没有问题。
另外,加入牛奶饮用可以缓解刺激作用,但是少量牛奶有多少中和咖啡因的作用,除非是一半牛奶的一半咖啡,否则可能会有效果。例如,早餐时喝的咖啡牛奶,牛奶比咖啡多,所以空胃喝还有缓和胃液的作用。最理想的是吃完饭再喝,那是有益无害的。
由于过敏系副交感神经激动引起气喘或过敏性鼻炎,如果能促使交感神经激动,抑制副交感神经,有助于防止发作。尤其严重的过敏症患者,一些轻微的诱因即可引起身体不适,加上心理上对过敏的恐惧,往往一发不可收拾。
所以建议利用咖啡因的长处,在过敏症、气喘即将要发作时(患者自己感觉得到)预先喝杯咖啡,颇有预防作用。这不仅是咖啡因的兴奋效果,患者心理上也有喝咖啡的安全感,不发作。当然,所谓“过犹不及”,再好的东西,也要“适可而止”。
否则不管餐前餐后饮用,过量咖啡因都会发生心悸亢进(心脏跳得很厉害),甚至精神恍惚、走路重心不稳等副作用。小心!过量饮用咖啡因饮料容易患肾结石的原则上,咖啡最好一天喝两到三杯。喝四五杯的话,大部分人都会感到不舒服,所以要小心。原则上,刺激性饮料最好每天不要超过三杯。