很多MM为了减肥,晚餐吃得少或者不吃,其实晚餐选择吃西红柿,比不吃晚餐更有效。主编还推荐了5种好吃的西红柿减肥食谱,每天轮流吃,好吃又瘦。
西红柿的减肥优势:
1、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,不仅有饱腹感,还吸附体内多馀的脂肪,排出体外。
2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,补充维C、维B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分,保持身体均衡营养。
3、西红柿独特的酸味和刺激胃液分泌,促进胃肠蠕动,帮助燃烧脂肪。
晚餐吃西红柿减肥效果更好!
晚上活动量少,米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分消耗身体,不消耗的部分变成脂肪。晚上吃西红柿,可以加快身体的基础代谢,促进身体积极消耗摄量,改善体质,使身体不易发胖。另外,西红柿含有的褪黑素有助于睡眠,促进体内生长激素的分泌,生长激素加快新陈代谢,促进脂肪的分解和燃烧。
吃西红柿的禁忌
1、不应与青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。西红柿维生素k多,维生素k主要催化肝凝血酶原和凝血活素合成。维生素k不足时,凝血时间延长,皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸产生反应,凝结成不溶性块状物,易引起胃肠胀痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6、选择大、圆、丰满、外观美观的食用。不要吃有赘肉的西红柿。因为这个赘肉是肿瘤。
7、急性肠炎、痢疾、溃疡活动期患者不宜食用。
8、服用新斯的明或加兰他敏感时禁食。
夏天吃西红柿的食谱
夏天美白瘦的MM多是西红柿,西红柿怎么好吃呢?今天的编辑推荐四种好吃的西红柿菜,快点试试吧。
西红柿烤茄子
材料:西红柿、西红柿、黑木耳、大蒜、生抽、牡蛎油、糖、植物油。
做法:
1、木耳泡沫茄子切片番茄切片蒜粒。
2、锅里倒油,先煎茄子锅油,放入备用品。
3、茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。
4、放入番茄块翻炒,将番茄翻炒软,出汤,成酱状。
5、放入木耳翻炒1分钟。
6、倒茄子。
7、加蚝油。
8、根据味道加入糖和生抽,用大火烧2分钟左右味道即可。
番茄炒花
材料:菜花、番茄、食盐5克、生提取1勺、番茄沙司4勺、糖1/2勺、水150ml。
做法:
1、白菜花切成一口大小的轮子,放入淡淡的水中浸泡10分钟,洗衣服。
2、西红柿去蒂后切成大件备用。
3、倒入清水煮沸,放入花2~3分钟,出现干水分。
4、中伞油,加入番茄炒成糊状,加入白菜花炒几次,加入番茄沙司炒均匀。
5、加入清水,调整生抽。白糖和中火煮约2分钟,大火沿同一方向淋入水淀粉,收汁即可开始。
土豆番茄牛331汤
材料:牛333、土豆、番茄、胡萝卜、姜、葱、盐、生抽、料酒。
做法:
1、牛肉浸水,去血,洗净切片,烧开水,切姜,切葱。
2、锅中,放姜片、葱段,加一点点料酒、生抽,放适量清水,将焯好的牛肉放入,大火煮开之后,转小火炖上1个小时左右。
3、空挡的时候,番茄划十字烫过开水后去皮切块。
4、1小时后加半个西红柿,继续炖。
5、胡萝卜土豆剥皮切块,西红柿煮烂后加入剩下的西红柿和土豆胡萝卜。
6、继续炖至胡萝卜土豆腐烂。
7、加少许盐调味即可。
小诀窍:
1、牛肉要泡上一会儿,最好换一遍水,去掉血水,再焯。
2、西红柿分两次放置,吃的时候可以吃完整的西红柿。否则,西红柿就不会煮了。
专业家庭西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿2、鸡蛋2、姜末、葱、牛奶少、酱油、糖、盐、香油、水淀粉。
做法:
1、带皮西红柿炒鸡蛋的做法:洗西红柿,洗西红柿,切成两半,用刀切西红柿茎,注意切白硬的地方。
2、加工番茄:烧一锅水烧开,加入少许盐和油。烧水时切西红柿,沿西红柿切滚刀片。尽量把西红柿的小块变成小金塔的形状,不要太大也不要太小。水烧开后,把西红柿放入热水中浸水,3~5秒(心里默默地取出1、2、3),这个时间一定要把握。否则西红柿就会枯萎。
3、鸡蛋:鸡蛋一定要炒的时候再打。首先把鸡蛋捞起来,加入1/4茶匙的盐和2茶匙左右的牛奶捞起来。用筷子垂直,平行容器运动筷子,产生大泡沫。(ps:鸡蛋里加入牛奶会让鸡蛋变得很嫩滑,加盐可以去除鸡蛋的腥味也可以让鸡蛋更有风味)
4、锅子里加入一些油,油不能太少。烧热加入鸡蛋,不要着急搅动,等鸡蛋底部开始凝固,泛黄,调成小火,翻面稍微炒一下出锅。
5、调酱汁:因为炒这个菜是要很快,所以需要事先调个汁。取一碗,加1勺酱油,加1-2勺糖,加1/2勺盐,淀粉2-3勺,加1勺水,调匀。因为番茄很容易出水,所以这个芡得勾浓点。
6、锅里炒鸡蛋剩下的油不需要另外加油,加入姜末和葱末,炒香,加入番茄和鸡蛋,炒几次就加入调好的酱汁(加入前均匀淀粉,淀粉容易沉入碗底),用大火炒鸡蛋和番茄