营养师认为,常吃一些降脂清肠的食物,不仅能排腻,还能保护心血管,防止三高。以下是小编介绍有效降低脂肪保护心灵的食物。
1、马铃薯
由于碳水化合物丰富,一直被视为补充能量的食物,但实际上也是维生素c和膳食纤维的优良来源。马铃薯中含有的抗性淀粉有利于消化系统的功能,到达大肠部分后,可以发挥抗癌和降低胆固醇的效果。另外,马铃薯也是b族维生素和微量元素的好来源,脂肪含量低,是保护心脏的白色蔬菜。
2、菜花
其脂肪含量低、膳食纤维含量高,非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素,对抵御癌症发挥了强效作用。需要注意的是,菜花中含有的维生素是水溶性的,为了避免营养成分的流失,最好的烹饪方法是不要用刀切割用手撕裂,不要长时间炖,要用旺火炒或蒸。
3、大蒜
其中大蒜素激发人体免疫力,降低血液总胆固醇,抑制血小板活性,降低血液粘度,预防动脉硬化发展。此外,蒜中锗和硒等元素具有良好的抗肿瘤作用。
4、洋葱
每百克洋葱含钙40mg、磷50mg、铁1.8mg、维C8mg、胡萝卜素少量、维B1和烟酸。更重要的是,洋葱中几乎不含脂肪成分。每天吃一半洋葱,喝等量的洋葱汁,有助于人体增加30%的好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇、HDL-L)含量。
5、山楂
加强和调节心肌,增大心室、心室运动振幅和冠状病毒血流量,降低血胆固醇,促进脂肪代谢。
6、玉米
富含钙、磷、镁、铁、硒等维生素a、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,纤维丰富。经常吃玉米油,可以降低血胆固醇,软化血管。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎、糖尿病等有辅助治疗作用。
7、山药
山药中的多巴胺,具有扩张血管、改善血液循环的功能。此外,山药还能改善人体消化功能,增强体质。如果有消化不良,可以在山药、莲子、芡实中加入一点黑糖煮。
8、海藻
海带等全藻,含有丰富的胶体纤维,可以显着降低血清胆固醇,海藻还含有很多独特的活性物质,具有降低压力、降低脂肪、降低糖分、抗癌等作用。
9、银耳
银耳具有降血清胆固醇作用和明显抗血栓作用。
10、甘薯
甘薯含有丰富的饮食纤维和胶质类等溶积性排便物质,可以说是肠道清道夫。
11、芹菜
含有很多饮食纤维,特别是含有降低血压的成分,也有降低血脂、降低血糖的作用。
12、燕麦
具有降低胆固醇和血脂的作用,这是因为燕麦含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维在其他谷物中找不到。