现如今的都市生活中,很多人都会有肠胃不好的症状,久而久之就会影响到我们的健康,这可怎么办呢?今天,我推荐肠胃不好的饮食原则和吃什么能烹饪。快点一起理解吧。
胃肠不好吃
吃梨保护胃肠。夏天吃烧烤是很多人喜欢的事情,小编也不例外。但是,小编需要注意的是,烧烤、油炸等食物吃得太多会影响胃肠健康,而且这种食物没有营养,刺激性强,吃得太多会引起内分泌失调。建议烧烤后吃梨,不仅能解酒,还能保护肠胃。此外,梨汁含有丰富的维生素E,有助于排出有害物质。
红糖水暖胃。日常生活中有许多寒性食物,如西瓜、海带、黄瓜、鱼、螃蟹等。然而,如果你吃太多寒性食物,胃肠虚寒会导致腹泻,所以建议在吃完寒性十五后喝一杯红糖水。特别是患有慢性胃炎的患者,过量食用寒性食物会伤害肠胃,导致反胃、腹痛、腹泻、恶心等症状,喝红糖水可以调理肠胃,这是因为红糖性热,中和了寒性食物的寒冷,加强了胃的血液训练,红糖有暖胃驱寒的作用。
酸奶。每个人的口味都不一样,有的人喜欢吃辛辣酸甜的食物,有的人喜欢清淡的食物。辛辣、酸甜的食物虽然更迎合大多数人的口感,但是食用过多就会刺激胃肠,容易损伤胃肠粘膜。营养师建议在饮食辛辣、酸甜等刺激性食物前喝一杯酸奶,酸奶可以起到保护肠胃粘膜的作用。另外,酸奶中含有大量的益生菌群,可以增强肠胃的消化能力,明确有害物质,防止腹泻和腹痛的发生。
菠萝。肠胃不好经常腹泻最为重要的原因之一就是肠胃消化功能下下降,而菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,这种酶在胃中可以分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的病人恢复正常消化机能。此外,菠萝含有丰富的维生素B1,可以促进新陈代谢,增强肠胃的身体功能。
接下来,再来看看肠胃不好的饮食原则吧。
肠胃不好的饮食原则
每日进餐定时定量不过饱;若有条件,最好少量多餐,每天5-7餐。
避免机械性和化学性刺激过强食物,机械性刺激增加对粘膜损伤,破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。
禁忌易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。
选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。
烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
其他,进食时应心情舒畅,细嚼慢咽,以利于消化;根据自己的膳食习惯,配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。
肠胃不好的话,一定要学会自我烹饪哦。