在繁忙节奏快的城市生活中,很多人有不吃早饭的习惯,但不吃早饭的危害很大,特别是对糖尿病患者来说。此外,糖尿病患者的早餐需要正确合理的安排来控制血糖。
糖尿病患者如何吃早餐
主食50~100克。很多人因为主食糖的速度很快,所以不吃或者不吃主食的话,头脑会变得迟钝。我建议你吃50~100克常改变花样吃。馒头、全麦面包、麦片、粥等都可以。血糖值不稳定的糖尿病患者,早上要测定血糖值。血糖值高的话,先吃药再吃50克主食的血糖值低的话,可以喝水,吃水果,吃50~100克主食。
及时吃早餐。早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上,此时体内储存的糖原消耗,必须立即补充。否则,血糖值可能会过低。研究表明,儿童不吃早餐会导致能量和营养素摄入不足,很难从午餐和晚餐中充分补充,这将增加糖尿病的风险。
起床后30分钟吃。早餐时间建议在6:30~8:30之间,饮食时间最好0分钟后吃。混合食物的胃排放时间为4~5小时,建议两餐间隔时间为4~6小时。糖友应该少吃饭,早饭吃得太晚会影响午饭。
糖尿病人早餐吃什么
牛奶、豆浆:牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选择,两者可以选择一种。但要注意严重肾病患者应禁食豆制品。
谷类:食物糖尿病人早餐的主食应该吃全麦面包、菜包、咸馒头、花卷等谷类食物。麦片比其他谷类食品纤维多。比传统的小米粥更适合糖尿病患者,尤其是牛奶煮麦片是比较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,由于奶粉不耐煮,麦片应该先用水煮,然后再用奶粉煮一会儿。对于有血脂紊乱的患者,宜选低脂牛奶或低脂奶粉。一些糖尿病患者早上特别喜欢吃面条和稀饭。此时,应注意在面条中加入鱼片和蔬菜,在稀饭(燕麦粥最好)中加入麦片和鸡蛋,这样的组合合理,避免了单纯的碳水化合物谷类食品对血糖的大影响。
蛋白质类:如果主食中没有添加鱼蛋类食物,可以根据实际情况添加清水煮鸡蛋(注意不是高卡路里的油煎荷包蛋)或少量瘦肉或鱼。
蔬菜:早餐有蔬菜的话。更加合理。吃蔬菜有利于降低血糖,可提供维生素、矿物质和膳食纤维,还能增加饱感,保持大便通畅,对糖尿病的控制很有好处,所以糖尿病病人宜多吃蔬菜。
那么,糖尿病人不吃早餐会有哪些危害呢?
糖尿病人不吃早餐的危害
不吃早餐,身体会自动在午餐时多吃点,机体储存能量的方式,主要是将葡萄糖和蛋白质转化为脂肪,长期不吃早餐,人反而会发胖。一些肥胖的糖尿病人,为了减肥不吃早餐,最终体重反而增加了。
不吃早餐,糖尿病人上午难免会感到饥饿。因此,一些患者自己做聪明的垫子补充零食,结果摄取的热量比吃健康的早餐多。此外,饥饿会增加糖尿病患者的午餐和晚餐量,导致彼此失去对方。
临床证明,消化能力好的患者反而容易控制血糖值。有的糖尿病人为了不用降糖药,而不吃早饭,结果引发低血糖。这样的结果更可能。
早餐对糖尿病患者很重要,一定要吃哦。