股骨头坏死是一种慢性病,病程长,治疗效果慢,我们股骨头坏死患者的心理负担非常重,病情也给患者带来了长期的痛苦,有些患者失去了运动能力,饮食上应该更加照顾股骨头患者的需求和禁忌,专家说股骨头坏死患者的饮食要求也不多,主要是需要避免一些食物,股骨头坏死患者不能吃什么样的食物呢
股骨头坏死患者不能吃哪几类食物
高脂肪的食物:股骨头坏死患者忌食高脂肪食物(如牛肉、猪肥肉等)以及过于酸、碱、咸的食物和人工合成的食物、腌渍类食物、油煎油炸食物。食盐每天限6克为佳。
甜食:甜饼、甜点心、糖果、冰淇淋、巧克力等不吃或不吃的甜食。
刺激性食物:青椒、青椒、青椒、青柿、苋菜、青苋、青柿、土豆等,饮酒类和碳酸性饮料,浓茶和咖啡,贝壳类、干果、味精添加剂和防腐剂食品。
肥甘厚味的食物:少饮浓茶及咖啡,忌食贝壳类、干果、有味精添加剂和防腐剂的食品,肥甘厚味吃的过多,活动量又少,使体内血脂增高,血液粘稠度增加,血流缓慢反而不利于股骨头的修复。
良好的饮食也有助于股骨头坏死患者的病情的得到控制,同时也助于治疗的效果和康复,那么股骨头坏死患者应该吃什么呢?
股骨头坏死患者每日应给予充足的钙质,可以弥补骨骼中矿物质成分的丢失。在普通食物中,含钙最丰富的是乳制品,如牛奶、酸奶、冰淇淋等。不仅钙含量高,还丰富了另一种人体所需的重要矿物质磷。
这些乳制品的钙磷比值比较适中,可以充分吸收钙磷等物质。牛奶中还含有蛋白质、乳糖等物质。每天喝2杯牛奶(约480毫升)就足以满足大人的钙需求量。当然,老年人本来就失去了很多钙,所以钙的需求量更大。
为了更好地使乳制品中的钙、磷成分吸收,应该每天在食用乳制品的同时,经常“晒太阳”,保证每日“晒太阳”1小时左右,这样会收到更好的效果。牛奶加热时需要不断搅拌,以防止磷酸钙沉积,造成钙和磷的损失。牛奶和含有植酸、草酸和食物纤维的食物一起吃的话钙的吸收会下降,所以牛奶不能和菠菜一起吃,也不能和浓茶一起喝。为了进一步增加牛奶中钙、磷的吸收,可以在牛奶中加入维生素a、维生素d成为复合牛奶。或者在普通牛奶中加入肝油(含有大量维生素a和维生素d),或者服用维生素a、维生素d,也可以促进钙、磷等的吸收。
另一种含钙较多的食物为动物骨头汤。此外,骨汤含有脂肪酸和蛋白质,脂肪酸含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。蛋白质、脂类、钙等物质是骨骼形成时的重要物质,因此多喝骨头汤也有助于治疗股骨头坏死。但是,由于骨头汤中钙离子少,钙浓度低,煮汤时骨头破裂,可以提高矿物质和蛋白质的溶解率。
海产品中,鱼、虾含钙、磷较多,钙磷比例合理,是钙磷的优质来源,因此多吃海鲜类食物对股骨头坏死患者有很大好处。食用鱼、虾时,选择合适的烹调方法,边虾皮同食,因为这些成分含钙更高。
温馨提醒:股骨头坏死一定要早发现早治疗,以免等到恶化严重影响患者的身体健康,