饮食预防肺癌应养成良好合理的饮食习惯

肺癌可以用什么方法预防？肺癌是一种常见的癌症，要预防，必须注意日常生活中的饮食习惯。因为饮食习惯不正确容易引起肺癌，可以多吃预防肺癌的食物。

饮食如何预防肺癌

富含维生素e和维生素a的食物。维生素氧化剂，维生素e可以吸附受损细胞的表面，对于阻止生长的癌细胞，维生素e也发挥同样的作用，可以阻止最初阶段的生长。同时，维生素e还可以提高人体免疫力，人在50岁~69岁是肺癌发生的高危期，吸烟者必须补充适量的维生素e。

养成良好的饮食习惯。三餐饮食规律，不暴饮暴食，不大鱼肉，冷热平衡，杂精搭配，饮食平衡，肉菜搭配，不挑食，不偏食，每天食物品种越多，就越能获得全面丰富的营养素。注意食物多样化，以植物性食物为主，每天饮食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷类和豆类应占2/3以上。

不要吃污染霉菌的食物。不要吃过期或可能被真菌毒素污染的食物。少吃含黄曲毒素高的食物，如霉菌的花生、花生酱、霉菌的食物，这些食物具有相当强的致癌性。

与此同时，让我们来看看哪些食物可以预防肺癌。

哪些食物可以预防肺癌

蒜。据英国媒体报道，人们每周只需吃两次大蒜，就可以降低肺癌患病的风险约50%。根据中国科研人员的研究，大人经常吃大蒜头，肺癌的患病风险可以减少44%。大蒜预防癌症的重要原因可能是大蒜头中被称为大蒜素的化学物质，主要发生在大蒜头被切断或破碎的过程中。蒜素能抑制人体炎症，起到抗氧化剂的作用，减少人体细胞受到自由基或游离基的化学伤害。

苹果。日本弘前大学研究证实，苹果中的聚酚可以抑制癌细胞增生。芬兰的研究使苹果含有的黄酮类物质是高效的抗氧化剂，不仅是最好的血管清扫剂，也是癌症的克星。如果人们多吃苹果，肺癌的概率可以减少46%，其他癌症的概率也可以减少20%。

萝卜。萝卜具有抗癌、宽胸、化痰、润肺、利尿的功能。萝卜中含有多种酶，可以消除亚硝胺的致癌作用，其中本质素刺激肌体免疫力，提高巨食细胞的活性，提高吞食杀死癌细胞的能力。萝卜的辛辣味道来自芥末油，刺激肠蠕动，促进排除致癌物质，萝卜含有抑制突变活性的不明成分。

绿豆芽。绿豆芽性寒，味甘，具有清热解毒、利水消肿的效果。绿豆芽中含有干扰素的诱生剂，可以刺激身体产生干扰素，干扰素具有抗感染和抑制肿瘤的作用，绿豆芽中含有丰富的维生素e，可以保护上皮细胞，也可以预防维生素B17的重要来源。

有效预防肺癌，以上的饮食习惯和食物都不能少。