缺铁性贫血大多是可以预防的。
1.做好喂养指导:提倡母乳喂养,及时添加含铁丰富且铁吸收率高的辅食品,如肝、瘦肉、鱼等,并注意膳食的合理搭配。妊娠及哺乳期妇女适当补充铁剂。
2.婴幼儿食品加入适量铁剂进行强化。
3.早产儿、低体重儿应尽快预防铁剂。
4.在钩虫疫区应做好大规模寄生虫防治工作
5.及时根治各种慢性消化道出血病症等。
脾气虚弱型
[临床表现]面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。
[食疗药膳]
1.猪血炒紫菜:猪血印克,紫菜300克(泡沫),放入铁锅炒。
2.黄芪鸡汁粥:黄芪30克,母鸡1只(1000克),粳米100克,母鸡宰杀去毛和内脏(切块),黄芪和锅加水煮成浓汤,用这浓汤和粳米煮粥,调味食用。
3.红参圆肉粥:红参10克(切片),圆肉15克,粳米100克,煮粥吃。
4、猪血菠菜汤
[组方] 新鲜菠菜500克,猪血250克,盐、味精适量。
[做法]:菠菜洗净,用热水烫,切段。猪血洗净,切小块先放入锅铁锅中加水煮,加菠菜一起煮汤,煮熟后根据个人口味调味。每天或第二天一次,连续服用2-3次。
[效果]猪血便宜质量好,每100克含铁达45毫克,可称为养血之王。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、收阴、润燥。因此,这种汤有补铁养血的效果。
气血两虚型
[临床表现]面色苍白,疲劳无力,头晕心悸,气少,舌质淡胖,苔白,脉络湿润。
[食疗饮食]
1.当归枸杞猪肝煎:当归15克,枸杞15克,猪肝60克,煮汤调味饮食。
2.黑豆圆肉枣汤:黑豆50克,圆肉20克,枣50克,水煎煮服。
3.木耳枣肉汤:黑木耳10克,枣15张,瘦猪肉60克,煮汤吃。每天两次。
4.阿胶枣木耳粥
[组方]阿胶15克,枣10张,黑木耳10克,糯米100克。
[做法]:打碎橡胶备用。黑木耳温水泡发,洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可。每天早上,晚饭温暖地吃。
[效果]黑木耳益气补血,每100克黑木耳含铁98毫克,各种食物含铁量最高。.阿胶促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量的枣养血补气。这种粥益气补血,适用于血虚头晕和缺铁性贫血等症状。
5芹菜炒猪肝
[组方]:猪肝200克,芹菜300克,酱油25克,糖、盐适量。
[做法]:1.将猪肝去除筋膜,洗净切片,加入适量盐搅拌,待用。2.芹菜洗净,切段。3.将油锅烧至6成的油温,加入猪肝,变色后,加入勺子沥油。4.锅里留点油,加入芹菜用火炒,熟前加入酱油、糖、精盐,加入猪肝,炒几次,马上出锅。
[效果]猪肝每百克含铁25毫克,芹菜每百克含铁8.2毫克。本菜谱中含有丰富的铁和叶酸,是贫血倾向的女性和婴幼儿日常饮食补充的好产品。
(仅供参考,具体需要咨询开云电子平台)