缺铁性贫血饮食保健

如果有人患缺铁性贫血，在日常生活中他不能和普通人一样。如果能在饮食上注意，使用食疗方，对kaiyun全站网页版登陆的治疗有好处。

食疗处方

脾气虚弱型

[临床表现]面色萎黄、苍白、疲劳、纳少便瀑布、舌质淡红、苔薄、脉细。

[食疗药膳]

1.猪血炒紫菜：猪血印克，紫菜300克(泡好)，同放入铁锅炒熟吃。

2.黄芪鸡汁粥：黄芪30克，母鸡1只(1000克)，粳米100克，将母鸡宰杀去毛及内脏(切块)，和黄芪放入锅加水煮成浓汤，用此浓汤和粳米煮粥，调味食用。

3.红参圆肉粥:红参10克(切片)，圆肉15克，粳米100克，煮粥吃。

4、猪血菠菜汤

[组方]新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。

[做法]:菠菜洗净，用热水烫，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅中加水煮，加菠菜一起煮汤，煮熟后根据个人口味调味。每天或第二天一次，连续服用2-3次。

[效果]猪血便宜质量好，每100克含铁45毫克，可称为养血之王。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、收阴、润燥。因此，这种汤有补铁养血的效果。

气血两虚型

[临床表现]面色苍白，疲劳无力，头晕心悸，气少，舌质淡胖，苔白，脉络湿润。

[食疗饮食]

1.当归枸杞猪肝煎:当归15克，枸杞15克，猪肝60克，煮汤调味饮食。

2.黑豆圆肉枣汤:黑豆50克，圆肉20克，枣50克，水煎煮服。

3.木耳枣肉汤:黑木耳10克，枣15张，瘦猪肉60克，煮汤吃。每天两次。

4.阿胶枣木耳粥[组方]阿胶15克，枣10枚，黑木耳10克，糯米100克。

[做法]：将阿胶捣碎备用。黑木耳用温水浸泡，洗干净。枣去核。煮黑木耳、枣、糯米粥时，加入口香糖搅拌即可。每天早上，晚饭温暖地吃。

[效果]黑木耳益气补血，每100克黑木耳含铁98毫克，各种食物含铁量最高。.阿胶促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量的枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。

5、芹菜炒猪肝

[组方]:猪肝200克、芹菜300克、酱油25克、糖、盐适量。

[做法]:1.将猪肝去除筋膜，洗净切片，加入适量盐搅拌，待用。

2.芹菜洗净，切段。

3.将油锅烧至6成的油温，加入猪肝，变色后，加入勺子沥青油。

4.锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。

[功效]本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

上面列举的是对缺铁性贫血这个问题有很大帮助的食疗处方，希望记住这些方法，今后必要时简单快捷。我祝你健康。