板栗粥的营养价值 盘点两种有滋养效果的栗粥
关键词:#营养
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桂花栗粥
材料:粟300公斤,糖30公斤,米500公斤,糖,桂花少。
作法:栗子加清水略煮,再去壳去皮,栗肉上笼蒸酥,待栗肉冷却后切成粒状。锅里放水滚,放糖、栗子、米,把糖烧成水,把米煮成粥状,放入桂花吃。
滋养肾栗粥
材料:香菇3个,生牛蒡适量,米适量,淮山(山药)适量,栗5-10粒,水3000cc,盐巴适量。
做法:香菇用水洗净,放入水中浸泡20分钟,取出干燥的水分。米洗净,淮山浸水20分钟。鲜牛蒡去皮洗净斜切成一片片,斜切片状可保留较多牛蒡里的水溶性纤维成份,再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡,可去苦涩味及防止氧化而变黑锈色。栗子放入煲滚的水中煮6分钟,捞起用冷水浸泡一会,把余壳除掉,内里的衣很容易就可脱下。在闷锅中注入3000cc水,用大火煮沸后加入所有材料,用中火继续煮20分钟,立即盖上小火继续煮30分钟,根据个人口味加入盐巴调味后可以吃。
效果:牛蒡、丰富的膳食纤维可以用于肠内有益菌,有助于滋润肠胃,改善便秘,避免宿便吸收毒素,保护体内环境。香菇营养价值极高,有助于提高人体消化系统的免疫功能。淮山又名山药,味甘性平,入肺、脾、肾、胃经,具健脾润肺、固肾益精、益气养血、止泻、敛汗的作用,特别适合体质虚弱、消化能力不佳者服用。大米,味甘性微凉,滋养肾气、健脾益气、除热止泻、和胃安眠。