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夏季消暑吃什么?推荐消暑除湿药粥

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解暑祛湿药粥

立秋节气后,气候并不是真进入秋季,解暑祛湿仍是养生主题。中医认为,立秋后,消暑清热,养心肺,充分滋养这两个夏秋最容易受挫的器官,达到保健的目的。在此介绍几种药粥供选择。

瓜衣粥

效果:西瓜又称冷瓜,吃瓜肉后留皮,变废为宝,是一种很好的食材,也是常用的中药,具有清热解暑、止渴、小便的作用。对中老年人夏季因感受暑热,症见暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮等症有较好的疗效。

做法:用西瓜翠衣30~50克,去除表皮,洗净,切成小块备用。先用粳米100克煮粥半熟,加西瓜翠衣煮至粥熟,加少许食盐即可。

白扁豆粥

效果:白扁豆味甘,具有健脾、消暑的功能。对脾胃素虚,食少呕逆,夏秋泻利或烦渴等症很有效验。

做法:白扁豆50~100克,粳米100克,煮成粥。然而,扁豆必须煮至腐烂。

薄荷粥

功效:薄荷可清热解暑,疏散风热,清利咽喉。用薄荷煮粥食用,对中老年人有清心怡神,解暑清热增进食欲,帮助消化的作用。

做法:用鲜薄荷30克(干薄荷15克)煎汤备用。用粳米100克煮粥,粥熟时加入薄荷汤,再煮3~5沸即成。

藿香粥

功效:藿香是常用的中药,在古代早已被广为应用,有解暑祛湿,开胃止呕的作用。对中老年人因暑湿,头脑昏痛,胸脘痞闷,呕吐泄泻,精神不振,食欲减退等有较好的疗效。

做法:用鲜藿香30克洗净煎汤取汁,同粳米100克煮粥,待粥熟时加入藿香汁再煮3~5沸即可。

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