塘葛菜煮生鱼:新鲜塘葛菜1斤,生鱼1斤(去鳞和内脏),瘦肉22片,枣4片,姜30克,果皮1/8片,清水18碗,火锅10-12碗,取汤调味,8-10人使用。
效果:养阴、清肺、润燥。
特征:汤清新美味。
川贝南北杏煮猪肺:猪肺半斤,瘦肉2,猪骨4,川贝25克,南北杏1,枣5片,姜30克,前法收汤,8-10人使用。
效果:润肺化痰,顺气止咳。
特征:汤杏香溢出,甘醇滋润。
五爪龙菊花土鱼:土鱼一斤(去鳞),五爪龙三二,鲜菊三二,枣四片,姜三十克,前法收汤,8-10人使用。
效果:润肺益气养颜。
特征:菊花香味溢出,味道甜美。
霸王花煮猪肘:连皮猪肘一斤,霸王花二二二,章鱼一二,猪骨四二,枣五张,果皮四分之一,前法收汤,8-10人使用。
效果:清肺、滋润、润肺。
特征:清淡中浓郁,香味浓郁。
苹果悉尼煮瘦肉:苹果62、悉尼42、猪骨1斤、瘦肉32、果皮1/4,前法收汤,8-10人使用。
效果:滋养肺、养颜、润燥。
特点:甜美可口,果香四溢。
沙参玉竹煮猪(月+展):猪(月+展)四、二、猪骨二面三刀、蛤蜊二、沙参五十克、玉竹五十克、枣四枚、姜二十五克、前法收汤,供八至十人使用。
效果:养阴清肺,润肺益气。
特点:味道甜美,醇厚。
龙牙合麦冬煮猪脚:猪脚1斤,瘦肉2斤,鸭头2克,龙牙50克,麦冬30克,花生仁50克,枣4张,姜20克,果皮1/8个,前法收汤,8-10人使用。
特点:胶带有点舒适,酒精光滑。
花旗参田七煮鸡:老鸡斤半,花旗参30克,田七头20克,枣5枚,姜25克,前法收汤,8-10人使用。
效果:益气强心补脑。
特征:醇香中回归的甜甜。