乳糖酶分泌不足,无法完全消化和分解牛奶和牛奶中乳糖引起的非感染性腹泻,即乳糖不耐症,也称为乳糖酶不足症。缺少乳糖酶是一个普遍的全球问题。大多数人没有症状,但腹泻等症状往往发生在主要吃奶的新生儿和婴儿身上。
一、乳糖不耐受的表现及原因
乳糖不耐受症又称乳糖不耐受症,乳糖不耐受症是常染色体隐性遗传kaiyun全站网页版登陆,主要是由于小肠粘膜乳糖酶不足或活性下降,无法将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,不吸收的乳糖会被结肠细菌酶解,产生大量的短链脂肪酸和氢气,吸收大量水分,出现腹泻、腹胀、绞痛等症状。
二、乳糖不耐受的注意事项
乳糖不耐受分为先天性乳糖酶缺失、继发性乳糖酶缺失、暂时性低乳糖酶缺失和发育性乳糖不耐受四种。
1、先天性乳糖酶不足和严重乳糖不耐受症患者,应避免摄取含乳糖的乳制品和其他食物,通过合理配餐、少量多次摄取乳制品等方法可以改善乳糖的耐受性。
2、但对于先天性乳糖酶不足引起的新生儿、婴幼儿乳糖不耐受的人,可以使用乳糖含量低的发酵乳制品,如酸奶、代乳、羊奶等。
3、少量牛奶及其产品对轻、中度乳糖不受欢迎,但每次食用量不得超过250ml,在吃其他食物的同时也可以喝牛奶。