喝茶有哪些好处？老年人不应该喝生茶

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121次浏览发布时间：2022-07-21 08:28:00

关键词： #老年人

茶已经成为人们生活中不可或缺的饮料。在4700多年前的神农时代，发现新鲜茶可以解毒。之后，随着茶叶的广泛饮用，人们发现它不仅有利于心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。然而，喝茶的好处不止这些。

1、你不知道喝茶的好处

喝茶对身心都有好处。茶中所含的茶多酚、咖啡因、脂多糖、多种维生素等都能起到保健和药理作用。

1、提高肌肉承重力。研究发现，茶叶中含有一种抗氧化剂，叫做儿茶素，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉受力，有助于抗疲劳，增加运动时间。经常喝绿茶，效果最显着。

2.抗紫外线。茶多酚是一种水溶性物质。用茶洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔。具有消毒、杀菌、抗皮肤老化的可以帮助减少紫外线在阳光下对皮肤的伤害。这是一种天然防晒霜。

3、保持身体。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数（BMI），有助于预防糖尿病和心脑血管kaiyun全站网页版登陆。

4.抵抗辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物能吸收一些放射性物质，保护细胞免受辐射损伤，有助于修复受损细胞。临床研究表明，茶提取物可以治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射性kaiyun全站网页版登陆，治疗辐射引起的血细胞和白细胞减少，效果良好。

5.提高记忆力。茶多酚有助于局部调节大脑，提高记忆力和学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统kaiyun全站网页版登陆，特别是老年人的认知障碍。此外，咖啡因还能促进中枢神经系统的兴奋，具有提神、思考和清心的作用。

6.提高骨密度。茶虽然含有咖啡因，但会促进钙随排尿流失，但含量很低。即使是咖啡因含量高的红茶，每杯也只有30杯~45毫克。事实上，茶的含量更有助于减少钙的流失，包括氟、植物雌激素和钾。台湾的研究表明，经常喝茶的人骨密度高，髋关节骨折的可能性低。

第二，不同的人如何选择茶

1、常用大脑喝绿茶。据报道，绿茶有助于预防癌症脂，预防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒物质或严重空气污染环境的工作人员，可保护绿茶中的有效成分，适用于喜欢烟草的人，有助于缓解烟草毒素，醒酒，适用于脑力劳动者，可提高大脑敏捷性，长期保持头脑清醒，精神饱满，有助于提高孕妇饮用绿茶时的思维能力、判断能力和记忆能力，最好是淡茶汤。

2.经常运动喝红茶。红茶适合身体虚弱的人、运动员和体力劳动者。喝的时候可以加适量的糖，有助于增加能量和营养。孕妇最好在分娩前1~2月和产后喝红茶。

3.想减肥喝绿茶。绿茶(乌龙茶)具有降血脂、预防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适合肥胖、想减肥、想美容的人，也适合运动的人；适合以肉为主的人，有助于消化；适合阳虚脾胃虚寒的人。

4.经常吃牛羊和红茶。红茶多年以肉为中心，适合多吃牛羊肉的人，也适合促进脂肪消化的减肥者。在我国少数民族和边境地区，经常习惯喝砖茶、饼茶、普洱茶等后发酵的压迫茶，这与饮食习惯有关。

5.喝花茶心情不好。花茶适用于脑力劳动过度的人，有助于消除抑郁症，改善阳虚的精神体质，脾胃虚寒的人，生理日和更年期的女性，缓解性格烦躁，减少肝抑郁，调节理气。

6.大便干，喝决明子。决明子属于大肠经络，具有润肠通便的功效。经常喝决明子茶也有助于降低血脂。日常保健可以直接泡茶15克炒决明子或破碎决明子的习惯性便秘。~破碎15克，加水3000克~400毫升煎10分钟，加蜂蜜20~搅拌30克，早晚服用。但脾胃虚寒、大便瀑布、泄漏者必须慎用。

七、肝火旺盛喝菊花。很多人经常出现头晕、口苦、皮肤干燥、舌肿、脾气暴躁等症状，主要是肝火旺盛所致。菊花具有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，可缓解口痛、头痛、喉肿痛等症状。杭白菊或菊花(即杭白菊未开花蕾)是平肝火的最佳选择。提取菊花茶时，用100度左右的沸水提取3~5分钟后，只剩下1/3汁时继续沸水。

三、茶叶冲泡方法不同

1、绿茶：用80℃-85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，常见的有西湖龙井、碧螺春等。这种茶比较嫩，不适合用刚煮的水泡，80℃-85℃茶与水的比例为1:50，冲泡时间为2~三分钟，最好现泡现饮。提取温度过高或时间过长，多酚被破坏，茶汤不仅变黄，芳香物质也挥发散失。最好用瓷杯提取绿茶。提取时，用四分之一的水润湿茶叶，20秒或半分钟后冲水饮用。如果加入绿茶，茶汤会变黄。

2.红茶:用热水加热杯子，用沸水提取。红茶是全发酵茶，常见的有高档功夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同，高温浸泡可以促进有益成分的溶解。所以最好用刚煮好的水泡红茶，水量相当于绿茶，提取时间最好是3~5分钟间红茶5分钟可提取3分钟~红茶可提取14次~2次。最好用玻璃杯提取红茶，享受水中茶叶的滚动。具体方法可采用中投法。首先，在杯子中加入约1/10的热水加热杯，然后加入3~沿着杯子的墙壁加水提取5克茶。泡红茶要盖上盖子，茶的香味更浓。

三、乌龙茶：用沸水多次提取。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。最好用专业的紫砂瓶或盖杯泡乌龙茶，一定要用100℃沸水沸水。乌龙茶投入量大，基本上是锅或盖碗的一半以上，浸泡后盖上盖子。泡乌龙茶时，边缘需要煮水壶，水一打开就冲走，第一个泡沫就会倒下，用倒下的水湿润所有的杯子，加热水喝。乌龙茶多次提取，优质可提取7种~8次，每次提取时间从短到长，最好是2次~5分钟。

4.红茶:洗茶后用沸水提取。红茶是后发酵茶，随着时间的推移可以自然陈化，在一定时间内，越老越香。以普洱茶为代表的红茶提取时也使用100种℃的沸水。第一次冲泡红茶，10-20秒即可快速冲泡茶叶，即先将茶叶放入杯中，再倒入开水，一段时间后再倒入开水，盖上杯盖。这不仅过滤了茶的杂质，还使茶汤更加醇厚。后续提取时间一般为2-3分钟。普洱茶一般用专业茶具浸泡，可以用茶壶盖杯，投入一般是绿茶的两倍。

最后需要提醒的是，为了保持茶的香味，最好选择金属离子含量低的软水，如纯水和优质矿泉水。

四、十种茶再爱也不喝

1、变质茶

茶很难妥善保存，容易吸湿发霉。有些人不愿意扔掉发霉的茶，以节省他们对茶的热爱。变质的茶含有大量对人体有害的物质和病原体，不能饮用。优质茶浸泡后放置时间过长，茶汤也会因氧化和微生物繁殖而变质。这种茶不能再喝了。

2、头道茶

因为现代茶在种植、加工、包装过程中不可避免地会受到农药、化肥、灰尘等物质的污染。第一种茶实际上是洗茶的水，应该尽快冲入沸水，这样茶就是最卫生的茶。

3、焦味茶

炒茶，营养已经丧失，味道也不好。

4、久泡茶

提取时间过长，茶中的茶多酚、类脂肪、芳香物质等自动氧化，不仅茶汤颜色深，味道差，香味低，失去品尝价值，茶中的维生素c、维生素p、氨基酸氧化减少，茶汤的营养价值大大降低

5、冷茶

茶要湿热饮用，冷茶有冷痰聚集的缺点。换句话说，热茶和热茶让人耳目一新。聪明的冷茶对身体有滞寒和痰聚集的副作用。

6、热茶

茶一般从高温水中提取，但水温过热时不得饮用。太热的茶会刺激人们的喉咙、食道和胃。长期饮用热茶可能会导致这些器官的损伤。此外，国外研究表明，经常饮用62oC茶人，胃壁容易受损，容易发生胃病。茶的温度应低于56oC。

7、串味茶

有油漆、樟脑等有毒物质的味道。

8、浓茶

浓茶含有大量的咖啡因、茶碱等，非常刺激，喝浓茶会导致失眠、头痛、耳鸣和眼花，对胃不好，有些人喝后会感到呕吐。

9、隔夜茶

尤其是变味的茶，即使尝不出来，也大多滋生繁殖大量细菌。因为茶含有大量的蛋白质，大部分不溶于热水，残留在叶子中，水温高，茶上的蛋白质会腐烂，放置一晚后，会产生酶菌，同时在茶中残留大量的丹宁酸会成为刺激强氧化物，刺激胃，引起炎症。因此，隔夜茶不宜饮用。

当然，未恶化的隔夜茶在医学上仍有其作用。例如，隔夜茶富含酸、氟，可预防口腔炎、舌痛、温疹、牙龈出血、皮肤出血、肿块脓肿等，隔夜茶可治疗眼红线或眼泪，每天多次用隔夜茶洗眼，每天早上刷牙前后或晚餐后，含有多少隔夜茶

老年人不应该喝生茶

所谓生茶，是指杀青后不揉直接干燥的干绿茶。茶的形状是天然绿色的，含有与鲜叶含有的化合物基本相同的成分，低沸点醛醇化合物转化挥发少，香气有严重的绿色。老年人喝这种绿茶对胃粘膜有很强的刺激作用。用后容易引起胃痛的年轻人也会感到胃部不适，俗称刮胃。误买这种生茶，最好不要直接泡，可以放在无油腻的铁锅里，用文火慢慢炒，烤去生青，产生轻微的栗香后再喝。

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