骨折后喝骨头汤有用吗?骨折后的饮食需要注意什么?
关键词:#骨折
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骨折在生活中的发生率很高,许多人在锻炼时意外骨折,有些是自己的骨惯性骨折。骨折后,患者必须注意各种问题,不仅要注意营养,而且要注意不要大量锻炼。骨折想要尽快好转,普通人会选择喝骨汤,所以,骨折后喝骨汤有用吗?
1.骨汤影响钙吸收
骨的愈合主要取决于骨膜和骨髓的作用,而骨膜和骨髓只有在体内骨胶原蛋白增加时才能发挥更好的作用。
1.骨汤含有磷和钙,但最高的是磷,而不是钙。大量补充骨汤会极大地影响人体对钙的吸收,增加人体骨骼中的无机成分,阻碍骨折的早期愈合。
此外,骨汤中的油脂较多,会与胃中的钙结合成不溶性钙皂,从粪便中排出,钙更难吸收利用。
2.早期骨头汤不利于骨折愈合
骨折开始时,骨折部位有大量充血,中医认为"如果瘀不去,骨就不能生,瘀不去新骨。"动物骨骼中含有大量脂肪,进入人体后会转化为脂肪酸,不利于骨折愈合。此外,过早施用脂肪滋补品不仅不利于脾胃的吸收,还会加重瘀血积滞,难以消散,延缓病程,延缓骨痂生长,影响未来关节功能的恢复。
3.长期吃骨头汤容易结石
骨折病人的钙在尿中含量本身要比正常人多,这是因为骨折折断的钙,在受伤初期会跑到血中,同时,伤后的肢体活动减少,病人全身骨骼中的钙也会释放到血液中,这些血中的钙有从尿中排泄的缘故,倘若骨折病人长期服用大量的骨头汤,就很容易增加尿中钙的浓度,在生长容易形成结石。
骨折后什么时候喝骨头汤?
大部分骨折瘀肿吸收后,最好适当食用骨汤。此时,骨折瘀肿基本被吸收,骨痂已开始生长。饮食应以高营养补充为主,以满足骨痂生长的需要。此时,喝一些骨汤最适合身体补充营养。
5.骨折后注意饮食
1.均衡饮食非常重要,创伤后消耗更多,需要营养支持,骨折愈合和组织修复需要均衡饮食;人体需要五种营养、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,特别注意增加蛋白质摄入,富含胶原蛋白猪皮或猪蹄食品有利于骨折愈合;
2.补充钙和维生素D、赖氨酸:多吃含钙食物和促进钙吸收的食物利于骨折,如虾、芝麻酱、豆制品、乳制品等;
3.补充维生素C:维生素C是骨折愈合的促进剂。多吃富含维生素C的食物有利于骨折患者的康复。富含维生素C的水果包括山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、龙眼、荔枝、柑橘、蔬菜番茄、辣椒、甜椒、苦瓜、豆瓣菜、花椰菜、苋菜等;
4.补充矿物质:多吃富含铜、锌、铁的食物。海鲜、大豆等含锌较多;麦片、蛋黄等含锰较多;
6.尽量少吃糖和盐,因为它会阻碍骨折愈合。同时,吸烟明显抑制骨折愈合;
5.补充纤维素:多吃蔬菜和水果。除了提供维生素和矿物质外,由于纤维含量高,还可以增加肠蠕动,防止卧床时便秘,如芹菜、韭菜等粗纤维蔬菜。香蕉、蜂蜜等具有明显的润肠作用;