首页 > 营养饮食 > 四季饮食

中秋节将至教你自制健康美味月饼

四季饮食编辑
8次浏览

随着中秋节的日益临近,食品市场上开始出现各种各样的月饼。市场的月饼种类虽然很多,但是安全性却不能够保证。所以说,为了中秋节能够吃的健康,月饼还是自制会比较好。

如果你不会做月饼的话,那么现在就一起来学习一下,中秋节该如何自制健康美味的月饼吧。

酥皮月饼

酥皮月饼是现在很流行的一种月饼,也是很多人都很喜欢吃的一种月饼。因为酥皮月饼的口感很好,而且吃起来不会很腻,所以很多人都很喜欢吃这种月饼。在中秋节到来之前,我们就先来学习一下酥皮月饼的具体制作方法吧。

所需食材:低筋面粉、猪油、糖

制作方法:首先,先把低筋面粉和猪油结合,搅拌在一起,做成油酥。之后,再把低筋面粉和猪油、白糖混合在一起,搅拌均匀,做成油皮。然后分别在油酥和油皮当中加入面粉,搅拌均匀之后,将油酥包裹在油皮里面,包裹严实之后,再用手按成椭圆形。之后,用工具擀成长方形的形状,然后再折起来,再擀开,擀开至很薄的状态之后,从下往上卷起来,然后切开,切成小饼的形状,然后放入烤箱当中烤熟就可以了。

莲蓉蛋黄月饼

莲蓉蛋黄月饼是广东地区很经典的一款月饼。莲蓉蛋黄月饼不仅外形看起来好看,而且味道也是相当的好吃的,所以说,莲蓉蛋黄月饼流传至今,一直都是很受欢迎的。而作为大家最常吃的月饼,莲蓉蛋黄月饼的做法也并不是很难哦!

所需食材:中筋面粉、奶粉、糖、花生油、莲蓉、蛋黄、咸蛋黄、蛋清

制作方法:首先,要先把准备好的糖加入适量的水融化,做成糖浆。然后在糖浆里面加入适量的花生油,搅拌均匀之后,需要在里面继续加入准备好的中筋面粉和奶粉。然后搅拌均匀,之后和成面团,揉面团至固体状态之后,用保鲜膜包好,静置2个小时左右的时间。然后,将静置好的面团分成小份小份的,把莲蓉馅也分成一样数量的小份,然后用面团包裹莲蓉之后做成饼皮。之后,再把莲蓉一个切成两份,在中间夹入蛋黄,之后再用面皮把夹好蛋黄的莲蓉一起包裹进去,用手掌压扁之后,擀成月饼的形状之后,放在烤盘上烤熟就彻底的完工了。

奶皇抹茶冰皮月饼

和上面的两款月饼相比较的话,奶皇抹茶冰皮月饼并不多见。但是提到奶皇抹茶冰皮月饼的口味和口感,那绝对是上乘的。

所需食材:冰皮月饼粉、白糖、椰奶、色拉油、奶皇馅、抹茶馅

制作方法:首先,要先将冰皮月饼粉、白糖、椰奶和色拉油混合,做成月饼皮。之后,把做好的月饼皮在锅中蒸大概20分钟左右的时间,然后出锅之后,把月饼皮分成大小差不多的几份备用。之后,将奶皇馅裹入到抹茶馅当中。然后再将包裹好奶皇馅的抹茶馅包裹进准备好的月饼皮当中,包裹严实之后,放入到月饼模子当中,然后烤熟即可。

现在市场上的月饼价格并不便宜,而且健康还得不到保证,所以说,中秋节的时候,为了让家人能够吃到放心的月饼,大家还是来自己动手制作月饼吧。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答头条推荐

最新推荐

春季到,鼻炎到!春季鼻炎应对方法请查收 药房能买什么药治疗干眼症的 宝宝有点鼻窦炎,老是流鼻子 单纯乙型肝炎病毒e抗体阳性 感冒了咳嗽有黄痰是什么原因 大便腹泻有粘液便血 吃胃药引起腹泻便血 吃完抗生素腹泻便血 内脏有火,五官遭罪!教你如何给内脏清热降火 中耳炎置管后注意事项有哪些 大便腹泻拉得多便血 中耳炎患者耳朵流脓怎么治疗 再生障碍性贫血如何预防感染 打针过后乙型肝炎e抗体阳性 代表乙型肝炎病毒e抗原的是 吃酸东西后腹泻便血 单抗乙型肝炎病毒e抗体阳性 乙肝患者说话喷口水会传染吗 高危3个月乙肝丙肝能排除吗 大便不成型腹泻便血 是不是肾结石引起的尿道感染 肾结石手术后伤口感染怎么办 虫咬性皮炎一直长新的怎么办 吃完东西就腹泻便血 婴儿肛周脓肿手术后偶尔流脓 一天前小孩腹泻,大便为白色 直肠炎大便有粘液 不到两岁,吃了就吐经常腹泻 肚硬化会引起尿毒症 宝宝两个月大总是腹泻怎么办 灯盏花素分散片生产厂家是哪个 灯盏花素分散片去哪里购买才好呢 益视颗粒适用于孕妇吗 益视颗粒的禁忌有哪些 头孢克洛缓释片与盐酸西替利嗪分散片可以一起吃吗 用酞丁安乳膏对怀孕有影响吗 酞丁安乳膏有副作用吗 双唑泰阴道软胶囊是otc吗 双唑泰阴道软胶囊的价格便宜吗 舒肤止痒酊副作用大吗 舒肤止痒酊的不良反应有哪些 美沙拉嗪肠溶片需要吃多长时间为一个疗程 美沙拉嗪肠溶片的用法 复方三叶香茶菜片副作用明显吗 复方三叶香茶菜片的主要功效 冠脉宁片治疗什么病 冠脉宁片吃后多长时间起效 丹香清脂颗粒效果怎么样 丹香清脂颗粒的功效是什么
Baidu
map