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冰皮月饼会不会化掉?冰皮月饼化了怎么办?

四季饮食编辑
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近几年人们越来越重视中国的传统节日,也越来越重视中国的传统没事,以前月饼的种类比较单一,而现在月饼的种类越来越多,越来越符合大众的口味,所以很多人开会喜欢吃月饼,还可以根据自己的喜好来选择不同的月饼,现在冰皮月饼是很受欢迎的,冰皮月饼和传统月饼差别很大,那冰皮月饼会不会化掉?冰皮月饼化了怎么办?

1、确实容易化

冰皮月饼确实容易化,因为冰皮月饼的皮主要是糯米做成的,馅主要是果酱做成的,温度过高的话就容易化掉,糯米也会变得黏糊糊的,所以冰皮月饼很难保存,特别是天气热的时候。冰皮月饼和传统的月饼有很大的差别,不仅是外观上的差别,味道口感上的差别会更大,相对来说冰皮月饼要更健康一些,因为冰皮月饼比一般的月饼热量低一些,油脂含量也低一些。

2、要冰箱保存

一般情况下冰皮月饼最好是放在冰箱里面保存,这样才能保证冰皮月饼不融化,如果发现冰皮月饼有融化的现象,请马上放进冰箱里面,而且要记住是冷藏室里面,吃的时候不要直接拿出来就吃,吃之前先拿出来放半个小时,这样就不至于吃起来很硬了。

3、温馨小提醒

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