适合做月饼和蛋黄酥的油豆沙馅做法
四季饮食编辑
四季饮食编辑
油豆沙馅
食材
红豆500克
白糖250克
麦芽糖250克
玉米油250克
水适量
步骤
1、红豆拣去杂质，放入盆中。
2、加一些清水，充分浸泡红豆，一般前一晚浸泡，第二天煮。
3、吸饱了水分的红豆，淘洗几遍。
4、红豆倒入电压力锅内胆中，加清水没过红豆1厘米。
5、烧开后加压30分钟，我一般直接用“牛羊肉”程序。煮完等自然排气后开锅，豆子很烂了。
6、用搅拌料理机将豆子打成泥。这款搅拌棒很好用，不需要加太多水也能打成泥，如果用破壁机需要多加水，后面炒干很费劲。
7、准备麦芽糖，可使炒好的豆沙更具粘性。
8、将豆沙泥放入不粘炒锅中，再加入油、糖、麦芽糖。
9、搅拌均匀。
12、自己炒的豆沙馅特别香，如果做广式月饼，不建议减油减糖，其它点心的馅可适当减一些。
11、炒好的馅称重搓圆，做月饼或蛋黄酥。
下一篇：
月饼吃了会长胖吗
延伸阅读
专家观点
最新推荐
甲状腺癌单侧切除能活几年
肾结石碎石后需要注意什么
大便上有粘着一坨鲜血，是痔疮吗？
葱须子熏洗能治痔疮吗
甲状腺癌半切高风险大吗
耳朵不痛就不是中耳炎吗
甲状腺癌不手术的情况治疗费用高吗
老年人轻度贫血的原因有哪些？
自闭症少年会没有朋友吗
甲状腺癌脖子会有异常吗
甲状腺癌达芬奇大出血是怎么回事
甲状腺癌会导致孩子智力低下吗？
水质不好会得肾结石吗
儿童中耳炎多发严重吗
喉咙有痰，偶尔有点咳嗽是怎么回事？
汗蒸后头晕是什么原因造成的
腋下狐臭是什么原因引起的？
治疗类风湿要花多少钱
腋窝流汗怎么会有狐臭
甲状腺癌到底会不会影响生育
头痛该怎么办？头痛的主要原因有哪些？
甲状腺癌导致声音沙哑是什么原因
癣湿药水能够治疗灰指甲吗
小孩癫痫发作后语速慢是什么原因
肾结石有没有可能变得越来越小
骨质增生用什么膏药好
做近视手术得干眼症吗
甲状腺癌传染和遗传吗
头晕，有时候还有些胀疼是什么原因造成的？
甲状腺癌打什么针治疗
健脑丸注意事项有什么 健脑丸的疗效好吗
吡诺克辛钠滴眼液副作用有哪些 吡诺克辛钠滴眼液的不良反应
吲哚美辛巴布膏的注意事项有什么 吲哚美辛巴布膏有抗炎作用吗
痔疮胶囊能治疗内痔吗 痔疮胶囊的功效与作用
香菊颗粒（毕通）孕妇可以吃吗 香菊颗粒是治疗什么病的
消栓通络胶囊18粒多少钱一盒 消栓通络胶囊吃几个疗程有效
盐酸氨基葡萄糖颗粒的功效有哪些 盐酸氨基葡萄糖颗粒的成分
参芪五味子胶囊治什么病的药物 参芪五味子胶囊的适应症有哪些
镇江膏药效果怎么样呢 镇江膏药的功效与作用
平溃散有什么副作用的吗 平溃散的注意事项有哪些
