锌是人体所需要的重要微量元素,参与体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等多种酶的合成和活性。有助于维持正常的味觉和嗅觉功能,促进食欲;提高免疫功能,增强抗病能力;锌还保护皮肤粘膜的正常发育。如果身体缺锌,会出现食欲不振、免疫力下降等症状。需要及时补锌,以免对身体造成伤害。
一、缺锌原因
1、摄入不足。动物性食物锌含量高,如猪肉、猪血、猪肝、牛肉等。蔬菜类食物锌含量低,素食者锌摄取量少,锌容易缺乏。和孕妇、哺乳妈妈一样,对锌的需求也在增加,每天需要摄入20~25毫克。如果锌没有及时补充,也会出现缺锌的症状。
2、不能吸锌。各种原因引起的拉肚子,不仅会导致锌的流失,还会影响身体对锌的吸收,如吸收不良综合征、脂肪的流失等。
3、由于生病或外伤,锌会伴随体液流失,如失血、溶血、外伤、烧伤、慢性尿毒症等。慢性尿毒症使用金属聚合剂,反复静脉输注谷氨酸盐,锌与尿蛋白结合,随着尿液排出,锌不足。
4、肠病,如肢端皮炎,常染色体隐性遗传病,具有小肠锌吸收的功能缺陷。
二、缺锌会怎样?
缺锌会影响消化道、功能,缺锌会影响味蕾细胞的更新,导致食欲不振和厌食。锌不足会导致生长发育迟缓,体积小,性发育迟缓。另外,缺锌会严重损害细胞免疫功能,容易感染,智力发育迟缓。