吃香菇对孩子有什么好处
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香菇是日常生活中常见的食用香菇,最初来自中国,至今已有800多年的栽培历史,现在是世界第二大食用香菇。作为口蘑科香菇属于植物,香菇主要有孢子萌发成菌丝,分化成子实体,形成无数孢子。在自然条件下,蘑菇通常需要8到12个月的生长时间,对温度、饲养、水分、光线和空气有相应的要求。香菇含有丰富的营养物质,具有一定的保健效果,适合普通人吃,深受众多消费者欢迎。
吃香菇对孩子有什么好处
1、香菇是我国着名的食用菌,民间被称为山珍和香菇中的女王等,是理想的保健食品。营养学研究表明,蘑菇干燥品中含有丰富的矿物质,包括钙、钾、铁等,不仅可以补充身体不足的多种矿物质,还可以预防营养不良。
2、菇干中含有少量脂肪,其中多以不饱和脂肪酸为主,有助于降低人体血脂和血清中胆固醇含量,在一定程度上抑制动脉血栓的形成,起到一定的保健作用。
3、香菇还含有碳水化合物、葡萄糖、糖原、多糖、维生素等营养物质,能够维持机体的正常代谢,促进人体免疫力。
4、中医认为香菇味甘,性平,有健脾养胃的药用效果,适合普通人吃。