孕妇吃火锅的注意事项

怀孕期间可以适量吃火锅，但要注意食物营养，材料清洁，保存适当，注意营养平衡，煮火锅煮至全熟后再吃，保证安全健康。孕妇可适量吃火锅，孕期多注意休息，不要太累，多吃新鲜蔬菜和水果。

一、孕妇吃火锅注意事项

1、注意卫生，餐具清洁。铜锅停止时，会产生薄绿铜锈。这是铜与残留的水或水分之间的化学反应，被困在锅中的乙酸调味料和空气中的二氧化碳。碱性碳酸铜或醋酸铜有毒。因此，清洁工作必须做好。否则，铜锈会中毒，会出现恶心、呕吐等症状。

2、注意汤底，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底，要保证汤底的清淡、营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等作为汤底。

3、掌握火候，食物在锅里燃烧时间过长，营养成分损坏，失去味道，不等火候燃烧就吃，容易引起消化道kaiyun全站网页版登陆。请注意不要滚汤吃。不那样的话，容易烫伤口腔和食道的粘膜。

二、孕妇火锅食材如何选择

1、少吃内脏，随着农药、化肥、添加剂等在食品生产中的应用，动物内脏通常含有=病原微生物和药物。

2、少吃半熟食材，留有病原微生物和寄生卵，很可能有害微生物侵入人体。